t生活中经常出现一种情况，家长追着孩子喂饭，威逼利诱之下孩子才勉强吃几口，让家长焦虑不已。
其实有种简单的办法，可以在两餐之间适当给孩子吃酸奶。很多孩子往往是因为不饿才不吃饭。酸奶是可以调理肠胃的，如果孩子经常消化不良，可以多吃酸奶。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，可以改善肠道菌群环境，提高免疫能力，促进消化道蠕动，减少便秘。尤其对乳糖不耐受的宝宝来说，喝酸奶不易导致腹胀、腹泻等现象。在正餐吃的少的情况下，酸奶作为加餐也可以。
儿童酸奶可以购买，也可以自己制作，今天的文章就给宝妈宝爸们推荐一款优质的含有螺旋藻蛋白的酸奶，另附一套“儿童酸奶制作大法”，希望能对你们有所帮助。
充满乐趣的健康酸奶
小孩子喜欢喝酸奶，因其奶质醇厚，嫩豆腐一样的口感。不同于一般白色的酸奶，添加螺旋蛋白的酸奶呈现出纯净的天蓝色，增添了孩子喝酸奶的趣味性。孩子对色彩很敏感，在看到少见的蓝色酸奶，更会好奇想要尝试。螺旋藻蛋白又叫藻蓝蛋白，是一种纯天然的高蛋白植物色素，可以在糖果、蛋糕、酸奶和冰激凌等食品中使用。不仅可以避免人工色素的副作用，还有额外的保健功能。
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螺旋藻蛋白的特殊功效
作为一种优质的植物蛋白，它含有人体所必须的8种氨基酸，可以帮助调节、合成人体代谢所需要的多种重要的酶，可以抑制癌细胞的生长和促进人体细胞再生、增强免疫力、保养卵巢、改善贫血、消炎等，堪称为一种罕有的自然全营养食品。因此，螺旋藻蛋白被食品专家形象地誉为“食物钻石”。
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螺旋藻蛋白的消化吸收率很高，对胎儿以至儿童的智体全面发展最为适宜。又因其有增强免疫系统功能，能提高孩子对疾病的抵抗力，减少抗生素对儿童身体的危害。对儿童来说，螺旋藻蛋白是很好的营养品，因为儿童需要天然生成的营养，这种营养容易被小孩吸收，过量也不会沉淀体内。
▲添螺旋藻蛋白的Yoplait儿童酸奶
美国、墨西哥等国多年前就将螺旋藻蛋白添加于儿童食品中，一些抵抗力比较差的儿童，服用螺旋藻蛋白后能逐渐提高免疫力，感冒、病毒感染等次数减少，身体生长发育更加均衡。近年来，国内也出现了儿童螺旋藻蛋白粉作为儿童营养品。
▲必慧龙螺旋藻蛋白粉
优质搭档
螺旋藻蛋白的加入，提高了酸奶的蛋白质含量，实现动植物营养均衡，实现最优组合，充分发挥食物本身的作用。并且螺旋藻蛋白对酸奶具有减水、增硬、色泽稳定、无致病菌生长等积极作用。酸奶还能促进儿童对螺旋藻蛋白的吸收。
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自制螺旋藻蛋白酸奶
材料：纯牛奶500克、儿童酸奶菌粉1克、螺旋藻蛋白粉10克
步骤：
1.酸奶杯、大碗和勺子进行蒸或煮消毒。
2.碗里倒入牛奶，加入酸奶菌粉用勺子搅拌均匀。
3.将搅拌好的牛奶倒入酸奶杯，盖好酸奶杯外盖。
4.放入酸奶机等待7-8小时，等酸奶浓稠加入螺旋藻蛋白，搅拌均匀就可以吃了。
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参考文献
［ 1 ］王岩 ；新型螺旋藻酸奶的研制[J];农业科技与装备,2011年09期
［2］Elyas Mohammadi-Gouraji,Sabihe Soleimanian-Zad,Mehran Ghiaci.Phycocyanin-enriched yogurt and its antibacterial and physicochemical properties during 21 days of storage[J];March 2019,Volume 102:230-236
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