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下班回到家里，发现儿子也在屋，心里奇怪，因为他下午六点下课放学，晚上六点四十就要上课，时间太紧，平常总是我和他娘负责给他送饭，今日不知何故在家。
看他蹲在那儿望着冒汽的蒸锅，满屋咸腥鲜香，伴着葱姜蒜的味道，引人食欲。
"老姐，已经八分钟了，怎么壳壳还没有变红啊？"
"不要掀盖，等下我看看。"
正在厨房作菜的女儿回应一句。
我闻到香味好像海鱼的鲜香，以为女儿为她老弟作清蒸海鲜，走近一看，锅里蒸着的是螃蟹，原来儿子今天在家特意等着吃他老姐做的螃蟹。
今日九九重阳节，是到了吃蟹的好季节。这多年来，家中在毎年的重阳节都会吃一次蟹，全家都喜欢吃，但也只能是偶尔品尝，毕竟价格太贵，不能太过奢侈，口腹之欲，浅尝辄止。
家里吃秋蟹最丰富的一次，还是那年秋季农历九月份，沅江友人的母亲年高去世，我与老婆子一块前去吊孝，返回时途经沅江县城，公路边有人在卖洞庭湖大闸蟹。
看着老板车上水池中的大闸蟹活蹦乱跳的，心里一动前去问询了价格，居然只要六十五元一斤，比阳澄湖的品种价格低得太多了，简直就是天上人间！虽说各地物产品种不同，品质各异，价格有差异很正常，但相隔太远，总是让人难以释怀，卖蟹的老板也有同感。
老板很实诚，过称后按商定的价格应收五佰贰拾多元，但只收了我们五百元整，他说蟹是自已在湖中养的，不用斤斤计较。毕竟是洞庭湖的英雄好汉，心胸天生宽阔，做事总有原则，不肖做奸巧利滑之事。比如卖我们的螃蟹，就是先过了称，再用麻绳每只都捆绑好，麻绳未记重收钱。我们平常在超市或水产市场买那捆绑好了的螃蟹，绳子绝对是计重量收费的。
与卖螃蟹的老板聊了会，他得知我们是上湖南的客人，又特意向我介绍如何选购洞庭湖大闸蟹。依稀记得要注意以下的要点。
要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：
一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好。
一般来说，最简单的选择方法是称重量。大闸蟹越重，越丰满。
他边向我介绍边拿车上的蟹比划，真是一个热情的老板。因家里人喜吃蟹黄，老婆子告诉老板让他多给我们挑些雌蟹。看着到处乱爬个头差不多的螃蟹，要分辨雌雄对我而言是件不可思议的事，想起了当年读过的木兰诗中"双兔傍地走，安能辨我是雌雄"的诗句。
第一次买洞庭湖大闸蟹也不知道当地的市场行情，但在心里与阳澄湖的货一比较，还是觉得很便宜的。
不能不说洞庭湖大闸蟹的生命力很强，放在车上后备箱里从沅江到家差不多五个小时，再到第二天个个都是活着的。
请来家中的亲友，专门享受螃蟹宴，近八斤的螃蟹，虽说人多，中歺也没有吃完，儿子和女儿，还个外甥小孩个个都吃得满嘴蟹黄蟹膏油，儿子足足吃了四个大闸蟹，我当时真怕他吃坏了肚子。
洞庭湖大闸蟹，个大肉肥，鲜嫩香甜，膏白似玉，蟹黄流油。家里所有人都吃得舒心。
这几年没在秋季去过洞庭湖，也就无缘享受大闸蟹的美味。
今日喝着女儿特意买的高度纯粮酒，就着蟹黄蟹膏，还有金菊绽放，丹桂飘香，也算人生乐事。
更何况还有李白的诗:
"蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。
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