多吃豆腐可以使血管动脉更健康，豆腐搭配不同的食材，具有药膳的功效，是绝佳的养生搭配。
豆腐配海带：豆腐含有皂甙，能防止氧化脂质产生，进而有效预防动脉硬化。但是皂甙容易造成体内碘的排泄，所以吃豆腐时加些海带、紫菜等富含碘的海产品，可以避免碘元素的缺失。
豆腐配鱼：豆腐含钙多，鱼肉中含维生素D丰富，两者一起吃，可以提高钙的吸收率。另外，豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，苯丙氨酸含量较高，而鱼体内的蛋氨酸和赖氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量较少，两者可以取长补短。
豆腐配草菇：豆腐和草菇一同食用，有利于脾胃虚弱，食欲不振者吸收营养，可以作高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。
豆腐配木耳：豆腐中膳食纤维比较缺乏，单独食用可能导致便秘，而木耳含丰富的膳食纤维，正好弥补了豆腐的这一缺陷。
豆腐国人餐桌上最常见的一道菜，在百姓的烟火气中，也少不了豆腐的身影，它寄托了人们太多朴素的感情。
多吃豆腐可以使血管动脉更健康，豆腐搭配不同的食材，具有药膳的功效，是绝佳的养生搭配。 豆腐配海带：豆腐含有皂甙，能...
2022-06-24拍于苏州市尹山湖畔
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本文标题：2022-06-24/随写
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