八十八岁老人家挖的竹笋
距离“晓村文学社”上蒋聚会已经一周。静下心来回味，蒋老师家的食饼筒炒米粥特别地有滋有味，在别的地方总是吃不出这个味。但是，更使我念念不忘的还是餐桌上的 “猪肉炖笋块”。人生走过40多个春秋，挖过笋，吃过笋，蒋老师门前的那堆笋又一次走进我灵魂深处。每当想起，灵魂又仿佛接受了一次洗礼。
那天，我们爬山砲釆风归来，陆陆续续进门，只见蒋老师家的门前放着大大小小的五株笋，比我们在山砲挖的大了许多。看到这么大的笋，大家都感到惊奇了，大的足有三四斤，白白嫩嫩的，让人好生羡慕。没等我们问来历，正在烧猪肉菜头丝的蒋师母忙上前介绍，这是蒋老师的老父亲在上午特地到毛竹山里挖的。一听到是蒋老师的老父亲挖的，我的心为之一震，有一种难以表达的感动，更有一种肃然起敬的感觉。再看这堆笋，已经不再是简简单单的笋了，仿佛看到了老人家的热情、勤劳和智慧。大家谈论着这么大年纪的老人家又是怎么知道地下有这么大的笋。真是探之不易，挖之亦不易。
记得蒋老师在学校里谈到过他的老父亲，今年已经八十有八，身体硬朗，走路爽健，干起活来不减当年。本来，到了颐养天年的时候，可以好好地坐下来歇歇了，但他还是依旧离不开土地，一生劳作，终生为伴，土地赋予了他吃苦耐劳的品质，现在，他还是山上山下来回忙碌，杨梅柑桔除草剪枝打药，样样离不开他，或者说是他离不开这些农活。
那天，也许他老人家不知道，蒋老师要带一大帮同事来爬山挖笋吃食饼筒，只是在这个笋旺季节习惯性地挖几株给自己的孩子尝尝鲜。老话讲“心肝上挂落”，上一代人总是想着下一代，想方设法地为下一代做些什么。也许我们从小到大一直习惯着上一代人的无私付出，觉得这是非常自然的事，见怪不怪。或许，老人家知道蒋老师家里有客人来，他特地去山上挖几株笋招待客人，于他而言，这便是他最朴素的热情好客，
大家纷纷议论，对老人家心生佩服赞不绝口。接着大家建议晚上加个菜——来个猪肉炖笋块。于是，一边马上联系还在镇上的同事买几斤五花肉，一边动手剥笋切笋块。
因为烧这个菜缺乏经验，主厨上网查烧法，大家协同帮查。其实，我们在山砲已挖了好多笋，包食饼筒的笋丝已经足够。临时加个菜，也许吃的不是笋，是一种情怀，是一位老父亲对下一代的牵挂，是一位老农民对客人的热情。对我来说，尤其吃笋，马上让我感受到作为儿子对父亲深深的愧疚。我也来自乡村，小时候跟父亲挖过笋，吃父亲挖的笋是我一种无上的享受。如今远离父亲，对父亲缺少照顾，这不能不说是一个遗憾。吃一种菜，有时咀嚼的并不是菜，而是咀嚼关于这个菜背后的故事，慢慢咀嚼着去搜寻有关这个故事的记忆，并且深情地去品味这个故事所带来的感动和领悟。今天，我们在这里吃“猪肉炖笋块”，相信以后不管在哪里吃这个菜，都会想起一位八十八岁的老人家，想起这位老人家特地到毛竹山上挖笋，想起挖的笋又大又嫩又好吃。也许，在这么多的菜中，最好吃的应该是这道“猪肉炖笋块”。
菜炒好了，大家开始包食饼筒吃，有人建议由蒋老师亲自动手先包几张给父母，大家先别吃。于是，蒋老师熟练地包好几张裹在保鲜袋里，用包布包好，放在盘子里，还放上一小碗“猪肉炖笋块”，给他的老父亲送过去……
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