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(360)时光匣子之五十七

(360)时光匣子之五十七

作者: 时光匣子 | 来源:发表于2017-08-21 10:24 被阅读0次

    时光匣子(57)

    文:马亮亮

            布艺店刘老板不负众望,终于在上周天下午安排工人来帮忙装好了竹帘,店里一楼的感觉又随之一变,坐在一号桌与二号桌的朋友以后不会再因为怕碰到熟人而尴尬,算是解决了一些实际问题。

            但是并不是所有看到的朋友都支持这个想法。当我刚开始有这个意图的时候,就同沈哥沟通过,为了解决门口这两张桌子上座率不高的问题,座位的舒适度是一方面,我认为关键还是太敞亮,五六个人坐在那里没有任何遮挡,进门的顾客一览无余,贺兰本来地方就不大,很多熟人抬头不见低头见,碰到了难免尴尬,沈哥也不置可否。

    竹帘装好后的效果。

            但峰哥最早不这样认为,他觉得店里的装饰再增加东西,显得太繁琐,没有必要这样繁琐,即使他这样说,我还是坚持了自己的想法,毕竟,只有自己最清楚店里的情况,就如同当时增加七号桌一样,毁誉参半。

            昨天在群里发了安装竹帘之后的照片,马上就有人反馈那张七号小桌子的事情,认为走廊上放桌子不太好,影响顾客通行,这个问题我早就考虑过,放了桌子肯定会有些影响,但是它的价值不言而喻。楼下的六张台增加成了七张台,当一楼爆满的时候,七号桌给我们解决了很多问题,比如只有两个人就餐的时候,还有就是有人想等卡座的时候,就餐也好,过渡也好,七号桌的存在稳定的发挥着自己的作用,偶尔坐在那里的朋友反而觉得,这个桌子似乎就是为他们而留,坐的那叫个心安理得。

            都说环境造就人,这里的环境指的是大环境,是我们基本无法撼动的环境。而餐厅这样的小环境,却可以通过自己的想法来打造,或者说来尝试改变,就如同我们现在在做的这些事情,这就是营造氛围。为什么一些传统的烧烤店、酒吧、水吧、简餐,都逐渐的淡出人们视线,在我看来就是已经无法适应目前的大环境,或许我们只领会了环境造就人,却忽视了环境也会造就业态。

    朋友在店里踏实的睡着了。

            这几年有个概念在营销界很时髦,叫“消费升级”。人们的经济条件水涨船高,传统的消费观念在不断改变,拿贺兰这个北方五线小县城来说,消费升级随处可见。但是有多少消费者能够认可,又有多少商家能在这个洪流中脱颖而出,我们都在观望。在富兴南街这个弹丸之地,阿郎能否一直火爆?青柠是否能大红大紫?大杂烩的业态能否站稳脚跟?汉餐加KTV是否能够实现?还有就是我这个小小的时光匣子能否走的更远?

            存在就是硬道理。但是我认为关键还是能够活下去。岛国的德川家康让我最佩服的一点,不是说他有多么忍辱负重或者才华横溢,而是他活的年龄够大,大到熬死了所有的对手,最终翻盘。所以说,只有活下来,才能走的更远。

    2017-8-21

    这个鱼头挺霸气。

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