走进蜜蜂世界
这不，跟着师傅学习养蜂已经好几年了。我从一个对蜜蜂世界一窍不通的门外汉，在师傅的精心培养和指导下，一步一步由远观到近视，由陌生到熟悉，由给师傅打下手到养蜂操作，慢慢走近了一个新奇的世界。
如今，人们都把养身保健作为提高生活品质的重要组成部分。而作为一种具有保健功能的蜂产品，如：蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等，越来越受到消费者的青睐。当然，消费者的主观愿望是能够买到货真价实的，而不是滥竽充数假的蜂产品。现实的情况是，根据对我国蜂产品市场的调查，尤其是蜂蜜产品鱼目混珠、真假难辨，消费者常常被一些虚假的广告所误导。鉴于这种情况，很有必要通过我们的养蜂实践，真实再现蜂产品的生产过程，帮助消费者有一个清醒的认识。
一、中国目前蜜蜂的种类
我国地域辽阔，除了少数地区不适宜蜜蜂的生存外，大部分地区有蜜蜂的存在。如东北地区主要有东北黑蜂，华北、华中、西南、东部、南部的中华蜂以及引进的意大利蜂，这三大主流蜂群。在这三种蜂群中，东北黑蜂个大，意大利蜂次之，中华蜂个小。它们的各自特点是，意大利蜂对蜜源的要求是面积大，范围广。产蜜速度快，所酿制的蜜成分比较单一，波美度低。相对意大利蜂来讲，中华蜂对蜜源要求没有意大利蜂苛刻，只要有相对集中的蜜源就能生存和酿蜜。但是，中华蜂的酿蜜过程时间较长，并且产量较低，每年取蜜一至二次。蜜的营养成分比意大利蜂要好的多。同时，它的波美度也比意大利蜂蜜高。（待续）
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