南汇美食系列-吐铁
南汇人管它叫吐铁，不叫黄泥螺。
南汇的海滩上，潮水退去以后，爬满了吐铁。然而南汇有很长的海岸线，如果你问一个南汇人，哪儿有黄泥螺，她会告诉你，超市里有，要多少有多少。
南汇人很大气，她们种的小番茄，超市里写着圣女果。她们的饭瓜，变成了灰姑娘的座驾，南瓜。所有土生土长的东西，一旦有名字，全然是另一个语言体系。就像自己养大的杜毛头，出去就是建国、爱国、tom、John。
而她们依然在自己的母语体系里，过自己的小日子，诗意不在远方，因为南汇已然是世界的远方，本来有自己的诗意。
腌着海滩上挖的吐铁，醉着石缝里的螃蜞。网起来的黄鳝、泥鳅和龙虾。全是野生的。
一筐筐的西瓜，结结实实。
水蜜桃那个东西，那是卖给城里人的，谁要吃呢？那么弱的东西，忒牙齿老婆婆才吃。南汇人更喜欢晚点成熟的黄桃。结实，甜，实在。跟很多入秋以后成熟的水果一起，实力杠杠的，毫不逊色。
然而水蜜桃依然代言了南汇。
一种水果代言了一片土地，而一种语言确用三代的时间消亡了。曾经的母语，却变成了oo后们的第二语言。
能不能学会已不重要，曾经把南汇话都为母语的80后父母，一样无处言说。
南汇的海岸，很漂亮，带上装备，已然能拍出大片的感觉。这已经不是当年小时后的海滩了。小时候的海滩，需要走很多的芦苇地，一直走，一直走，走到你体力的尽头，大概可以望到世界的尽头。
2012版英国BBC的远大前程，第一个镜头
就是一片滴水的芦苇，接着一片阴沉的海域，海浪拍着岩石，虽是一个英式海岸的场景，却看的泪目。大概海岸都差不多吧，好比思乡的情怀都相似。
曾经走到芦苇尽头的孩子，在城市森林里，苦苦追寻的自己的远大前程。
然而吐铁一样，退潮后，爬在沙滩上。一点点长大，在时间的光阴里。把自己变成了一种美味。
和姜蒜辣椒香菜黄酒一起醉倒在天涯。
而出走的80后，带着更混蛋的oo后，回归到这一片海滩、看不尽的海岸，落日长风，两代之间，能找到的共鸣点，唯美食不负。
而秋风起，吐铁正肥，捕获的乐趣，意犹未尽，只想沿着海滩再走八百里，不问归期~
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