乡村的四季菜蔬
秋风渐起，和先生到附近的村庄散步，如同刘姥姥进了大大观园，这满眼的绿色，我是傻傻分不清的。
这芋头叶子大的像小伞，新种的小白菜、萝卜、菠菜，已经楚楚动人、频送秋波。仅仅那萝卜，就让人觉得秋天的老天爷给予土地的赏赐过于厚重。你看，萝卜表皮有红有白有青，也有皮青肉红的；有形如圆球的，有状如圆柱的，也有迷你如红樱桃的。这些水灵灵的萝卜生熟皆可吃，可凉拌可红烧，可独自成菜可成为红烧肉的良配，可贮存过冬可晾晒腌制。关键是别人的萝卜都这么大了，我家的才发芽，哪里有的吃呢！
农家菜地里，只要稍稍打理，便是“只此青绿”的景象：青蒜亭亭而立，剪几根炒鸡蛋、炒咸肉、炒茨菰，吃过后打出的喷嚏都是香的；耐冻的小油菜经霜雪后更清甜爽脆，几乎成为冬天的主打菜；怕冷的药芹菜、豌豆苗虽罩着塑料薄膜，但清香滋味不减；最神奇的是香菜，看似弱不禁风，但它不畏严寒。它可增香可点缀，可与熟花生米凉拌，可投身沸腾火锅。火锅中，香菜与粉丝一纠缠，便是金风玉露一相逢，胜却人间无数，也俘获酷爱火锅的粉丝无数。
我家就只有几筐小小的青菜，还有几颗瘦巴巴的大蒜，萝卜缨子可怜惜猎的，看得我以后都不想种菜了，要请老父亲出山了。
走远一点的村庄散步欣赏这些菜地，心情还是很愉悦的。
底稿
网友评论