原创: 燕瑾沐 燕语姑娘 6月18日
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美好世界
喜欢淡淡的叶子的香气,喜欢纯真的味道,阔别多年,依旧如此。家乡的感觉。
前些天,学院组织包粽子的活动,老师发来消息问:xx,去不去玩,反正是有吃的。想着,出来念书两年了,两年已经没有包过粽子了。就爽快的回复老师,去。到了之后,惊讶的发现,叶子并不是家里边的那种“桲椤(bó luó)叶”,而是细细长长的粽叶,我还是规规矩矩的包了一个山东的粽子,方方正正的,小伙们说,你这是包的一本书嘛?哈哈,突然就笑出来声。
活动现场,有仨山东小伙伴,三个人一起笑着说山东的粽子长的根本不是这个样子的,甚至叶子都不一样,甚至小伙伴还拿出来手机找了图片给周围的同学看。哈哈。我们几个人像是找到了共同话题,笑着说,咱们是以粽子会老乡啊,哈哈。活动结束,回去特地百度了一下家乡的粽子,结果出来几张挺逗的图片。
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图片看的我默默笑了,这才是正宗的山东的大粽子,哈哈。不过说起来,山东的粽子还真是这个样子的,山东的粽子,别具特色,虽然山东有的地方也是包三角粽,可是大部分却也是包的方方正正的“桲椤(bó luó)”。或许是因为山东粽子独特的形状和其Size,所以惹得众网友纷纷吐槽:“我滴妈。包了个iPhone6plus吗?”。哈哈。看起来还是蛮逗的。其实吧,这确确实实是山东的粽子,可是这并不是代表我们有多能吃,这是祖祖辈辈一带一带传承下来的。
山东的粽子确实与众不同,首先是它的选材上,粽子叶就与众不同。查了一下资料,其他地方的粽子叶选择的是芦苇叶或者是细长的宽竹叶,家乡山东日照的这种粽子叶,叫做“桲椤(bó luó)叶“。我是打小听这个粽子叶子的名字就很有诗意的感觉。一直到现在也是这个样子的。“桲椤(bó luó)叶“包出来的粽子,味道清淡,煮出来的粽子味道更是很清香,有一种更加浓厚香醇的感觉。查了一下,这种叶子也叫做“槲叶”,也就是古诗之中的“槲叶落山路,栉花照驿墙”的槲叶。顿时觉得很是高大上。
山东粽子的形状也是跟其他地方不一样的。
祖国其他地方的粽子的形状一般为三角形的样子,不过对于山东的粽子,山东的粽子是长方形的,类似于一本厚厚的书本的感觉,确实是这个样子的。家乡日照的粽子就是长方形的,两页粽子放在一起,之后把它们叠在一起绑好,饭在锅里煮。也有一些人家,是一页粽子煮的,这样煮出来的粽子消耗时间短,能更加快速的吃到美味的香糯的大粽子。
查询了一下,祖国各地的包粽子的材料大体都是一样的,白花花的糯米为粽子的主料,还有小黄米,各种五谷杂粮、红枣等,有的甚至加入水果或者是肉。
山东日照粽子是日照的独有的特产,实际的吃这种粽子的人,范围很小,外地的粽子包的三角粽,都很小很小的,然而山东日照粽子蛮大,吃一个就会觉得撑得慌。
还有一件事情就是,日照的端午节粽子常与鸡蛋一起煮,煮出来的鸡蛋味道独特,样子跟茶叶蛋长得一样,不过确实比茶叶蛋好吃的多。端午节的粽子煮鸡蛋,我泱泱华夏应该没有其他的地方这样吃的把,说起来还是会有一些小小的激动呢。
不管如何,端午节,每个地方都有每个地方的习俗,都是为了纪念伟大的爱国诗人屈原的。端午节,粽子,龙舟,五彩绳,都是端午忆屈原的形式。在端午小假期中,吃玩,一定不要忘记我们的伟大的爱国诗人。明天,继续踏上工作学习的新征程。加油咯大家。
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