星巴克在很多人的印象中，是好的咖啡的代言，不仅口味好，环境优雅，还能在里面办公
一度成为很多年轻人轻创业的首选之地，边品尝星巴克的咖啡，边享受美食边办公，所谓生活工作两不误
作为世界第一大咖啡连锁品牌，星巴克经常以“行业最高标准为基础
制定并严格执行食品安全金标准”自我标榜，其官网称“食品安全是企业发展的命脉和头等重任”
但在12月13日，“星巴克私换配料标签，使用过期食材”事件引爆舆论
让原本以为高品质的标准，结果竟然是使用过期食材，让人吃了想吐
并且，这个事件还是记者在两家门店暗访多日发现，这类乱象是存在已久的潜规则，能被扒出并曝光并非偶然
对习焉不察的违规操作“深感震惊”，是否恰恰说明其检查与风控机制有些时候形同虚设？
现在看，所谓的“金标准”在涉事门店何止被降格，几乎被架空：配料标签想换就换，保质期说改就改，过期食材照用不误……
这无疑是跟食品安全规范反着来，辜负了消费者的信任，难免给人“所谓的金标准只是给自己贴金”的观感
如果星巴克能在三个方面进行改善，也许能挽回消费者心中的形象
第一：开放后厨管理：后厨一直是消费者向往之地，并且，通过这个事件，让消费者也能亲临后厨，感受制作过程
还能监督后厨的卫生，后厨要严格按要求把品质提升，把服务提升
第二：让消费者监督：食品是用来食用的，消息者进来后厨，不管是发现存放过期的食材，还是发现卫生不合格，都可以有权举报所在的店
第三：重罚不合格人员：凡受到举报的，从店长到员工，全部要处罚，重重的处罚，把处理的款奖励给举报者
形成监督、举报、奖励一条龙，并且公司还对举报者进行保密
让全员参与，让社会监督，让品质不只是流于形式，这样才能提升品质，才能提升食品安全
星巴克一直以来，都是年轻人创业办公的首选之地，也是商务会谈的最佳无场所之一
但愿，星巴克真的能自我反省，把顾客当作第一位，把服务提升，把食品安全再提升，把品质再提升，才能对得住消费者对这的一往信任
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