无人便利店模式遍地开花，只差10个投资机构的跟进。有一点不同的是，这一波风口是BAT先入，抢占用户认知，留给猪起飞的机会明显少了。毕竟哐当投放个智能便利店的成本，跟投放自行车、充电宝是不一样的，还不能收押金。
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我在2015年前后有幸结识了一些快消品领域的资深人士并一起做项目，对这个行业了解了很多。虽然主要精力在研究通过互联网优化供应链各环节，其间也没少脑洞大开地设计新型便利店模型。当时恰逢Amazon Go（亚马逊无人便利店）的概念模型出来，我们觉得最后需要突破的问题是降低RFID的成本或找到替代方案。显然，这个问题今天已经解决了。
谁都不喜欢在买避孕套的时候被推销洗面奶的超市大妈看着，这是我认为无人便利店解决的第一大痛点。第二大痛点是买洗面奶时同样不喜欢听推销洗面奶的超市大妈叨逼叨，叨逼叨。——不不不，便利店不是超市（为什么便利店的TT比超市贵？因为你急用啊）。
我们先探讨从传统便利店到无人便利店，需要解决哪些问题吧。或者说，人是怎么砍掉的。
一间24小时经营的传统便利店，店内至少需要5名工作人员。一种典型情况是这样的：1名店长，每天从早上六七点到下午四五点都在店里，负责跟十来个或更多的供货商对接进货，其余时间理账、看监控、卖呆。店员两班倒，每班1名收银员，1名理货员，可能跟你想的不一样的是，他们倒班的方式是工作24小时，休息24小时（这是经验，综合效率高于黑白倒班）。有些供应早点或其他服务的便利店需要人更多，经常收银台里面就站了两三个人。
按角色划分，无人便利店干掉收银员是最轻松的。两年前我们的想法是在每件商品上贴RFID标签，顾客抱着一堆商品走过闸机时，传感器能一次捕获所有商品信息，加上进门时人脸识别与刷手机支付账户匹配，出门再次人脸识别，就能在微信中扣款了。当时RFID标签不便宜，成本可能会影响售价，尤其是低价零散的快消品。
不过，收银员还有另一项工作，进货时，商品信息是要通过扫码枪录入库存的（很多便利店放弃用收银机管理库存了，也就省掉了这一步）。你知道，无人便利店不可能放弃库存管理，不管店内有没有收银机，录入库存这块总得有人操作吧。
并不绝对，我们当年做的收银系统就不需要人工录入库存。那是一套供应链解决方案，便利店的收银系统只是终端之一，还有一端连接供货商的库存。通过控制进销存，店内商品余量清清楚楚，然后系统计算经营最佳库存量（少压货款、不影响售卖），推荐每日补货量，店主用APP确认补货后，第二天货到，系统自动增加相应数量。相当于从供货商的库划拨到便利店的库，过程不再需要手工依次录入。
另一个角色是理货员。收到货之后由理货员上架，对不对？还是不绝对。供货商的服务标准是很高的，货送到店里，会主动帮店员上架（另一个目的也是保证自己商品在货架上的展示空间充足、堆头显得充盈），还会主动把临期商品带走，换成好日期的。另外有一点你知道的，好日期的商品会藏到保质期过了一半的商品后面。
所以理货员干什么？有顾客把商品拿到其他地方了（也称为“超市孤儿”），由理货员拿回来。但更多情况是，供货商的巡店人员会很热情地一边理货，一边跟店长套近乎：“咱家XX快卖没了，进几个？”
和传统便利店相比，无人便利店面积并不大，但位置明显更加突出。透过玻璃墙，消费者能够直观地看到店内各种商品。这是个面积不到20平方米的小房子，货架上摆放的都是进口零食和饮料。
无疑，这是一个新零售火热爆发的时代
不管是淘咖啡门店样板，还是各大商业巨头以全新姿态试水新零售，抑或是各地相继出现的无人超市赚足众人眼球，线上、线下资源结合移动支付的实体零售，在2017年俨然成为一次热潮。
无人便利店门上张贴的使用说明表示，消费者首次进入超市需关注微信公众号，以后再进入则只需扫描二维码即可。 商品带有RFID射频标签，可以被结账通道的射频系统自动识别。消费者选择商品后，放置于支付区扫描口扫码、支付、取走，即可出门。如果未购买商品，直接前往支付区扫描出口门上的二维码即可。
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