135年的清代老茶楼

作者: Shaolin0_0 | 来源:发表于2015-12-10 14:21 被阅读34次

    说到广州的饮食,除了粤菜闻名外,不得不说的就是老广们最爱的“早茶”了。而说到喝早茶,大家一定知道陶陶居,这家开业于清代光绪年间的老字号。

    陶陶居是广州饮食业中的老字号之一,开业于清代光绪年间,距今已有135年。在10月份,来到繁化的天河时尚圈正佳广场的6楼开了第二间分店。分店的装修依然继承了广州领南传统风格,有鸟笼式的半开放包厢,西关传统的满洲窗,格扇屏门等。店内共设有300余个座位,大部分为二人座和四人座,仅有几围可供六至八人落座。

    推荐点心,鲜果榴莲天鹅酥,外形做得维妙维俏的天鹅,外皮被炸得酥香,咬开后,大块的榴莲肉便从里面滑出来,满口香味。酥皮水牛奶菠萝包,外皮烤得酥胸,里面包含着水牛奶,轻咬一口时,水牛奶便会滑流而出,故而吃时要格外注意,水牛奶吃得出来是很新鲜和香甜味的。这款菠萝包爱甜之人甚爱,不喜甜之人或许会觉得有些甜腻。

    鱼子干蒸烧卖,服务员端上来时蒸笼还冒着热气,趁热时咬下去肉馅弹性十足,里面会有汁水流出来,吃得出的新鲜味,而且四粒烧卖个头十分大,可谓诚意十足。每次去喝茶,蒸凤爪是我必点的点心之一。这款百搭酱皇凤爪,蒸得入味松软软,里面的酱汁甜咸度调配得刚刚好,一口咬下,感觉得到爪身皮肉很厚,吃下去很过瘾,凤爪控们切不可错过。

    一口酥豆腐,粗看就和市面上卖的油豆腐很相似,但吃时才知道里面其实是又滑又嫩的豆腐,再加上沾点甜辣酱吃,一口一个,真的别有一番风味。作为小吃来说,这款点心颇为创新,去吃时不妨试下。干炒牛河,份量大,镬气足,牛肉的份量也不少,只可惜油量稍微多了点,但总体来说还是可以的。

    推荐:鲜果榴莲天鹅酥、酥皮水牛奶菠萝包、鱼子干蒸烧卖、百搭酱皇凤爪、一口酥豆腐。

    环境:广州领南传统风格,有老式骑楼里面的窗花,又有旧洋房内饰的独立小间。

    服务:或许是因为人多,服务员的响应速度不算很及时,有待提高。

    交通:地铁体育中心站,公交体育中心站,下车走至正佳广场6楼。

    综合:老牌的粤菜味道,也适合外地的朋友来尝尝。

    店铺信息

    陶陶居酒家(正佳店)

    地址:广州市天河路228号正佳广州6楼

    时间:07:00 - 23:00

    价格:72元

    联系:020-38373301

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