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周日晚上，吃过一碗粥，半个牛肉卷，两个孩子健身去了。回来已经9点多，女儿敲我房门进来：我们点了烧烤，你阿吃点？
我马上从床上跳起来回答：好的，我来吃点。晚上吃粥到底是不行的！
女儿讲：别激动，还没有送到，到了我来喊你。
女儿出去了我才讲：半夜三更吃烧烤，这一圈健身锻炼又白弄了哇！
队友讲：就是，这种烧烤有啥吃头，不卫生的……
我讲：不要响。譬如他们不和我们住一起，吃啥弄啥我们都看不到，眼不见心不烦。个么，现在就算见到了也不要多管闲事。年轻人的喜好本来就和我们不一样。
听得女儿第二次喊我。
出去一看，餐桌上摆了一堆签子，女儿劝我尝一串肉串，说这个叫“东北油边”。重点是向我解释：就这个你能吃。别的是羊肉串，你不吃羊肉。烤韭菜，你也不吃韭菜。还有黄金糕，你阿要尝尝？
算了，我就吃个油边吧！这个是烤肉串，我要吃的。
这个东北油边是什么肉，小伙伴们尤其是我这个年纪的人应该大多都不认识，先要先科普一下。就是猪腹腔里靠近肋排的一长条护心肉，两边都是油膜包裹，中间是一长条瘦肉。这个肉比一般的腿肉五花都便宜。
记得小时候外婆常买这个肉来做红烧肉，八坼方言称“露腔肉”这个只是音译，具体是不是这几个字不敢保证。我不吃肥肉，每次吃这个肉都要像吃馅饼一样，把外面两边包裹着的那层带筋膜的肥肉撕掉。不过里面的瘦肉是真的很嫩，比一般的肉都要嫩。所以外婆常买这个肉，还因为便宜啊！
现在想出来用这个肉来做烧烤，一烤油都滋出来，瘦肉又特别嫩。看来这块肉最适合做的就是烧烤。
这一串油边，一串上串了3颗肉，只咬了一颗就放下了。
女儿讲，再吃啊，这串是给你吃的。
我讲：尝过了，不吃了。
女儿讲：阿是不好吃？
我讲：蛮好吃的，是我吃不惯。这个油膜烤了收缩后有点韧劲，一咬一包肥油，唤醒了我的童年记忆，这一层油膜还是心理障碍。不过你们请我吃，我是肯定要捧场的，不然以后你们吃香喝辣的都不带我了，那多不合算！反正不能做扫兴的家长，这点我是拎得清的。
女儿讲，谁有你拎得清！
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