今天我和妈妈一起做一道桂林的非常好吃的传统名小吃漓江鱼仔。
为了做这道鱼仔，我跟妈妈先去菜市场，一只一只的挑选上好的漓江鱼仔
酸嫩漓江鱼仔
，然后再把它们带回家，把它们的鳃和内脏都去掉，这个时候你就得非常小心了，因为鱼的内脏可不是你轻易能够去掉的，你得把他们的脖子下面的一块皮给去掉，才能用小手指一点一点的，慢慢把那些内脏掏出来。
酸嫩漓江鱼仔
好不容易掏玩了漓江鱼仔的内脏。下一步就是用油锅煎了。这一步才是最难的。
妈妈先把油锅炒热，叫我在旁边听他指挥，等到要我放小鱼的时候才叫放，在这之前什么都不能做。
我看着妈妈一点一点的把油加进锅里，油锅沸腾了，噼啪的油花到处乱炸。发出“啪啪”的声音，像一个个小炸弹似的，“嘣”的一声，我也被炸了一下。这枚小炸弹不偏不倚，刚好打中我的鼻子……这下子可疼了，像针扎进了脚丫子；像刀割到了自己的手；像在地上摔倒了下面还有石子。疼得我“哇”的一声大叫了起来。我赶紧让妈妈看一下，到底炸成什么样，妈妈一看，说：“哇！好红的一个泡啊！”
我挨这一下也值了，妈妈做出了非常好吃的鱼，外面金黄，里面酥脆，还略带一点嫩嫩的感觉。你通过这件事，我明白了，做什么事都是要付出代价的。
网友评论