西塞江边的野菜

16.西塞江边的野菜

这是一片清澈明丽诗的江边。

仲春之后，阳光格外灿烂，樱花去了，桃花没了，姐妹们说，我们现在可以去西塞江边摘野菜了吧？不管有没有，应该去西塞走走。

旷野的西塞堤下，一畦翠绿，一弯黄坡，辽阔的长江与纯净的蓝天令人心花怒放。我们悠闲地漫步，来到了青嫩的草丛边，却见豌豆花和蚕豆花已经入住这里了，在一片油绿中，开着小小的白花或者蓝花朵，宛如含羞的少女般，清纯、优雅。更显靓丽的是水边一朵朵小黄花，耀眼而清亮。走过去，大家眼睛一亮，这不是蒲公英吗？都说蒲公英生长在低海拔地区，山坡，路边、田野、河滩，果不其然。

《唐本草》谓：“蒲公草，叶似若苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，水科布地，四散而生。茎、叶、花、絮，并似若苣，但小耳嫩苗可食。”至八、九月，且根或叶含丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英味甘微苦，有清热解毒、利尿、缓泻、逐黄疸、利胆等功效。

三月的蒲公英比较肥嫩，蒲公英的叶紧贴地面向四面铺展，中间开出黄色的花，小絮稠密，不用锄头，也不用刀或剪子挖，用手就可以扯了。松软的泥土，蒲公英在春天里破土而出，谱写着自己的梦想，开出理想的花朵。人们喜欢并爱上它。

这时。已经有许多人陆陆续续的来了，是因为蒲公英吗？一波人采摘着蒲公英，另一波人翻过堤坝向江下走去。我们也随人群而去，春天的风柔柔的吹，绿草沿着江堤蔓延而去，一朵朵雪白的浪花轻舔着绿岸，好一幅悠然飘逸的画面。

蹲下来‘触摸这青青的绿草，发现有碎花，有藜蒿，大家一下子兴奋起来。漫漫长堤，在这远离市区的地方，吸引休息日闲情逸志的人们亲临踏青。我们在不经意中，发现了这个秘密，甚是欢喜。再晚一点，野藜蒿长高了就老了，现在，它们矮小的甚好，肥嫩。一簇簇，一丛丛，茎嫩，叶如花散开着。掐几根，一手抓住根，另一手勒去叶子，漂亮的藜蒿就有了。

挖野菜，记得那还是我在很小很小的时候，三年自然灾害那会，人们饿得没有办法，就去挖野菜，权当充饥。如今生活富裕了，各种蔬菜和野菜在集贸市场都可以买得。我们打趣说，十元钱就可以买许多野菜，很便宜，很方便，而我们却弯腰弓背不辞辛苦地在堤边劳苦。其实，我们不为生活而为之，只是为了亲近大自然，体验劳作乐在其中。

“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。”春的暖，惬意的蓝，伴着花花绿绿的衣袂飘飘，合着欢声笑语，十分惬意。大家采摘半天，满面红光，热血沸腾，精神依然兴奋，抵过所有的健身运动。

西塞的江边空气清新，空旷而恬静，是个难得的休闲好地方，这采野菜的劳作滋味，胜过任何美味佳肴。

2022.3.11

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