来自云南的同事早餐总是喜欢来一根西双版纳玉米,拆开包装隔水蒸一下就足够香糯。早上吃上一根当作早餐,就能感受到难以割舍的家乡味。
今天给大家介绍一款西双版纳的小玉米。
去过西双版纳的人一定在街头巷尾就能闻到浓浓的玉米清香,吃过后就觉得如此香甜软糯的玉米,在其他地方是吃不到。临走要离开时都会买上几袋玉米带回家。
小包谷玉米是西双版纳独有的玉米品种,个头娇小。
每一根玉米都连皮带须,薄薄的外皮上留下包谷粒饱满的痕迹,包谷里也留下了玉米根须的清香。红黄相间的的玉米颗粒,有着宛如珍珠的光泽,温润而有质感。
玉米颗粒分布紧凑,一口啃下去,感觉牙齿都紧紧地陷在里面,口味甜糯。
作为中国唯一热带雨林气候区的西双版纳,生态环境好。这里没有冬季,四季温润,肥沃的土壤适合玉米的生长。
当地人也很爱吃小包谷玉米,所以小包谷玉米的种植是很讲究的。
当地的傣族人始终坚持使用传统耕种方式,选用傣族老品种玉米。不施化肥农药,做到真正意义上的有机种植。
为了保证玉米的鲜甜,玉米从采摘到加工封装要控制在5个小时之内完成,避免玉米糖分和营养物质的流失。
如此又甜又糯的小玉米,拆开包装隔水蒸一下就足够香糯。早上吃上一根当作早餐,也是相当的有满足感。
早晨多睡半小时
微波炉叮一下,健康快手早餐
拆开包装,给玉米淋点水,微波炉高温加热3分钟即可。
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