陆良黄金娣米线是我最爱的小吃[色]每次去60公里外的陆良,第一件事就是去吃上一碗米线,完了还要带几碗回家。
每次去这家米线店,都要排好长的队,一派熙熙攘攘的景象,只见厨房的大姐将米线放在筲箕宽水滚锅里烫好,控水,抓入碗,加半瓢滚热的骨头汤,放上韭菜、撒葱花、夹一筷子豆芽、酸菜,再加上肉帽或切成薄片的卤肉凉片,舀一勺它家特制的灵魂油辣椒,我看到前面排队的吃客喉咙处一直在蠕动[偷笑]
为什么这么多人对黄金娣米线爱不释口,据说黄金娣爷爷的爷爷,是享有盛名的金牌名厨,父亲曾是陆良名厨,其家族的烹饪厨艺到了炉火纯青的地步,黄金娣在世袭名厨的家庭背景下,潜移默化地承袭了祖辈们骨子里的一些烹饪精华。
二哥二嫂和侄儿,知道我们喜欢吃,经常给我们捎上几碗来,嘴里吃着米线,胃里冲满暖意,心中充满感激,这碗米线里包含了亲人们满满的心意,仿佛是注入生活中的温柔抚慰,让我始终感觉温暖,感恩生命中的亲人带来的点滴美好[爱心]
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