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第27号海港

第27号海港

作者: 鱼遥远 | 来源:发表于2017-03-16 19:29 被阅读0次

在一家很像深夜食堂的面馆吃面,店里只有一位老板兼厨师,我把手机寄放在收银台上充电,久违的专注于自己的食物一次。

注意力无处分散,普通的一碗酸辣粉似乎比以前吃过的多出几种风味。

这家店我不是第一次来,知道他家的几样主食用的都是一个汤底,但是很好吃。也可以看出这是店家自己研究的味道。

突然就想自己也开一家餐厅,开在最繁华街道尽头的一个深巷里,用来接待刚从热闹里抽身的行人们。

我自己当厨师,花重金聘请一个点菜师,一个布菜师,一个打理师,把每一位顾客都照顾的舒服妥帖到心窝里去。

每位店员一周可以有一次免单权利,用在他认为最重要的时刻,送给最需要的人。

点单师为每位顾客挑选建议最合适的食物,用任何他认为合时宜的姿态,坐着也完全可以。

布菜师介绍每一道菜的主题和品尝方式,打理师帮每一位单身女顾客铺好餐巾。

我每周三开始研究新的菜式,然后请所有店员们品尝。

我在27岁开了这家店,所以店的名字叫第27号海港。

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