俗话说“年怕中秋月怕半”，时间总是过起来很快，中秋马上就要来了，家是北斗星，指引你的回家路。北漂南下，一不小心路走远了，家中父母，人到暮年更需陪伴，这个中秋，循爱归来，回归质朴。中秋在家吃，一家人聚在一起才叫家宴。
家宴带给全家世界的鲜，一道道海鲜料理，如此豪放的美味，三款家宴各有风味，尽显海洋风情，仿佛圆月下一家人置身海边，享受徐徐海风 浪花拍岸。
黑虎虾
南洋椰风树下的珍馐美味，虾肉弹牙又鲜甜，个头够大，肉质也会格外紧实脆嫩，多种烹饪方式无论白灼、蒜蓉清蒸、还是芝士焗虎虾，总有一款你的菜，锁住原味多汁，世间美味已难出其右。
金针粉丝蒸黑虎虾
食材：黑虎虾300克、粉丝2小把、金针菇1小把、红尖椒1个、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙、蒸鱼豉油1/2汤匙、胡椒粉
做法：
1、将鲜红尖椒切碎、葱切花，蒜切蓉备用；
2、黑虎虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制15分钟；
3、粉丝放入热水中泡软后沥干水备用，金针菇去掉根部后清洗干净；
4、取一个大盘子，先铺上一层粉丝，再铺上一层金针菇，把虾仁均匀地撒在最上层；
5、水烧开后，入蒸锅蒸2~3分钟，蒸好端出来，撒上红椒碎、蒜蓉和葱花；
6、均匀地淋上一圈蒸鱼豉油，再浇上一圈热油即可。
中秋节家人都会想办法要聚在一起热闹一下。非常适合中秋家宴上吃的菜---金针菇粉丝蒸虾，口感嫩爽，新鲜生猛很好地保留了虾的鲜味和营养，保准老小都会喜欢，而且颜色搭配在一起也非常漂亮，端上桌绝不逊色哈。
帝王蟹
帝王蟹自然解冻后，简单烹饪即可食用，整只食用或分部位食用均口感一流，蟹肉放入热汤、煎蟹肉饼或小点心，或做成冷盘如蟹肉沙拉等，每一道都汁多味鲜，鲜嫩可口~来一锅帝王蟹火锅，简直就是无上享受。
帝王蟹味噌火锅
食材：帝王蟹脚3~4支、茼蒿、金针菇、玉米笋、莲藕片、小鱼干、味噌、各类火锅材料酌情备用
做法：
1、将帝王蟹脚外头的刺用剪刀剪掉，再将蟹壳剪出直线，方便食用；
2、小鱼干洗净放入滚水中煮沸成高汤；
3、砂锅中加入菇类、玉米笋、莲藕片煮熟后；
4、将味噌倒入少许汤汁拌匀后，加入火锅中；
5、放入帝王蟹脚煮熟后，放入茼蒿，青蒜即完成。
帝王蟹绝对是豪华和便利的食材，尤其中秋，过年的餐桌不能马虎，只要帝王蟹一上桌就很有华丽感，全家都忘了锅中其它的配料全是一些青菜和豆腐而己~~
三文鱼
三文鱼肉质紧密，油脂丰富，柔滑鲜嫩，蘸生抽或芥末生食，味道鲜美无比，营养价值极高！简单的煎一下，既有熟制的香味，又有刺身的口感，非常美妙。
黑椒三文鱼
食材：三文鱼200克、土豆1个、洋葱1个、西兰花2个、黑椒碎1勺、柠檬15ml
做法：
1、土豆切厚片入蒸锅蒸熟，洋葱洗净后切成莲花状，西兰花焯水摆盘；
2、三文鱼洗净，吸干水分，撒适量盐、黑椒碎抹匀，挤入柠檬汁腌10分钟；
3、平底锅烧热，倒入橄榄油，放入蒸熟的土豆片，煎至两面金黄，盛出；
4、擦净锅，倒入橄榄油烧热，下腌好的三文鱼，中火煎1分钟，轻轻翻面，再煎一分钟即可摆盘。
这款煎制三文鱼，火候感觉刚刚好，水分被完美的锁住，营养、美味，嫩的不像话！入口鲜嫩无比，熟制的香味和刺身的口感完美结合，美妙之极！
久等了一场暖心家宴，已悄然拉开序幕。
【今日话题】▼▼▼
＃ 说说中秋家宴在你舌尖留下的味道 ＃
我是梦尝客，饱览诗书，却爱徒手扒虾。不美味不吃，没特点的不吃，天生挑剔又讲究。一生放荡不羁爱自由，喜在江湖走一走，喝酒吃虾交朋友。
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