今天是冬至，早上还阳光普照的天空，到午后便阴郁起来。觉得冷，但并不担心，因为我有自己的岁寒三友。
小时候爸爸曾指着花瓶上的梅花告诉我们，松竹梅并称岁寒三友。不曾想，2020年的冬季，我的岁寒三友竟是音乐、书籍和岩茶。
自今年疫情爆发以来，从前熟悉的生活几乎来了个大反转。外出旅行变成了居家防疫；亲友聚会变成了微信问候。更糟糕的是因为疫情暴露的三观差异，使许多从前彼此愿意热烈恳谈的话题逐渐变冷。怕自己常识不足，无知无畏误伤亲友，干脆躲进小楼成一统，安安心心跟音乐书籍和岩茶交上了朋友。
大部分时候，早上处理完杂务，我就开始会我的岁寒三友。说起来，它们对我实在是好。音乐是修竹，总是美丽又睿智，无论忧伤还是喜悦，它都用音符帮我梳理。书籍则是青松，包罗万象的内容不断供给养份，让一颗心稳稳地有了依靠。至于岩茶，简直就是绽放在生命里的那枝梅，只一缕芬芳，便叫人忘却了忧愁烦恼。有了这三个朋友，疫情肆虐的日子变得简单又充实，不再令人躁郁。
转眼已是冬季，寒冷使岁寒三友中的岩茶变得格外贴心。
说起来，喝岩茶并不论季节。但是岩茶独有的特性使它必须用沸水冲泡，只有这样才能激发茶叶中蕴藏的种种奥妙。因此，在冬季冲泡岩茶就更加宜人。
一个冬天，我跟岩茶家族里的国王王后以及各路诸候纷纷交了朋友，从古井老枞、牛栏坑肉桂、悟源涧奇种到四大名枞之白鸡冠、水金龟和铁罗汉，除了半天妖，差不多算面面俱到。至于其它好汉，也见识若干。和它们相识之后，平淡的日子突然间变得意趣盎然。
每天，决定先和谁交谈就是一桩趣事，因为每一款岩茶都独具个性。比如，牛栏坑肉桂就像是一代枭雄，香气霸道，毫不掩饰。明显的桂香兰香玫香和栀子花香，以及乳香糯香，总是让人惊喜连连。而古井老枞则像是一世知己，分别多年后，他和你在街头相遇，他站在街那边，带着你熟悉的低调的奢华，玉树临风，俨然风景。你们相互颔首微笑，不着一词，只一个眼神便已懂得彼此。
是欣赏豪迈的霸气还是享受相识相知，我总要费一番迟疑。
当然，知已难求，枭雄傲娇，大部分时候，我只能去拜访各路诸侯。
诸侯们也是各具风采，相较而言更易亲近。比如，铁罗汉就像是一个好厨师，负责提供给你富裕日子的味道。一款茶，蕴含了炒栗香、焦糖香、乳香和粽叶香……富裕又安祥。水金龟则是个好园丁，热情地带你去花园里漫步。一抬脚，立即让你感觉“乱花渐欲迷人眼”，来不及左顾右昐，一股浓郁的蜜兰香早已扑鼻而来。白鸡冠最特别，无论汤色还是香气及韵味均与众不同，像个独步山野的隐士，身后总是微风轻飏……
这些风格迥异的岩茶，款款迷人，每天挑选都像进入选美秀场，满眼风光，满心欢畅。
选定茶款之后，泡茶的过程更是引人入胜。因为同一款茶，每次泡，它的味道都不一样。所以，每泡一次就等于探险一次。比如某次泡出了特别好的味道，下次往往惦记着重温旧梦，结果多半求而不得，少不了懊恼。有时候又刚好相反，感觉平平的某一款，突然间大放异彩，让人惊喜异常。有一次开了一泡悟源涧肉桂，舍不得扔掉茶底，干脆拿来煮饮。不曾想泡了十泡的茶，居然煮出了粽叶香和蜜枣香。第一次在岩茶里品到蜜枣香，活像是穷小子捞到了金元宝，兴奋不已。忙不叠告诉茶友，说终于知道传说中的蜜枣香是什么滋味了。接着邀她过来品鉴，按老方法又泡了一泡，哪知最后她茫然问我：什么是粽叶香？我望着她一时语塞，哭笑不得。还有一次，跟两个好友品古井，其柔甘香滑之魅力直让我们啧啧称奇。喝到第五泡，其中一个发表感想，简直就是茶人合一了。过了一阵跟另一好友分享，一杯下去，她居然醉茶了！最后告诉我说，好可惜，她啥味道也没品到。
岩茶就是这样，像个魔法师，又像是调皮的孙悟空。无论你觉得自己多有把握，它总能出奇不异制造惊喜。
整个冬季，我就这么天天和岩茶玩乐逗趣，同时用滚烫的茶汤，驱赶寒意，不知不觉中，和岩茶成为知已。每天看它们在盖碗里或翩跹起舞千娇百媚，或是相互问候热烈拥抱，我总会想起张潮所言：“天下有一人知己，可以不恨。不独人也，物亦有之”。如果这是真的，那么我与岩茶是不是都该无恨了？
今天是冬至，我选了一泡水金龟给自己当节日贺礼。当金红色的茶汤带着迷人的芳香从吞尖滑入喉底，那份熨贴的暖意竟使我的眼睛布满了潮气。如果你也感到了冬天的寒意，而且不知道自己的岁寒三友藏在哪里，那我悄悄告诉你：试试，先用一杯岩茶温暖自己。
2020/12/21冬至于成都
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