店内制作披萨的厨房是开放的，披萨都是现点、现做、现烤。在这个店里的披萨不需要烤网或者烤盘，你能在店里看到他们在工作台上完成制饼、撒料的工序后，要借助披萨大铲来将其送入果木窑炉内，直接在炉内烘烤。
披萨烤制的速度很快的，披萨师傅用长柄把披萨推进去，再取出来的时候，薄薄的面饼上满铺的厚厚芝士，被抑制不住的热气推搡着，此起彼伏地冒着气泡，香气四溢，无比诱人。
披萨尺寸有normal、medium和large，normal就好，尺寸大约10寸左右，一张披萨通常是一个人的量，不需要与别人share，另外这种披萨酱汁和奶酪用料非常充足，分享切片分食的话会产生汁料流淌外泄。但可以很负责地讲：一个真的是吃不掉，即使是男生。
出炉的披萨饼边会带着一圈微焦的黑点点，传说这正是正宗那不勒斯披萨的天然烙印。
记得Margherita当时3欧一个，便宜到家，趁热吃，饼皮弹嫩，mozzarella浓郁，番茄汁水丰盈，真正的好吃不贵！
开放的厨房 自拍版权
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师傅们分工明确 自拍版权
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果木烤饼炉 自拍版权
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