我与母亲的晚饭

      夜晚七点，广州的天已经黑下来了。走在街道上，略感寒意。这座城市万家灯火，但烟火气息却很淡。路过一家很是有名的饭店，门庭若市，美食总是让人愿意去花时间等待，甚至千里迢迢寻来。在这所城市里，但凡好食一些的店，基本要叫号排队，很是热闹。人在外面吃饭似乎也成了习惯，尤其是晚饭。

        晚饭在中国是相当重要的，它的重要并不是表现在菜肴多么丰盛，而是体现在日常化。我记得小时候每家每户都会准备晚饭，一家人聚在一起，或只是单纯吃饭，或聊聊一天遇到的事，或问问孩子在学校的情况，有时也会在饭桌上“教训”小孩，只有吃过晚饭，一家人才可以松口气，放松下来。就这样想起家里的晚饭，便给母亲发信息询问，是否吃了晚饭，家里冷不冷。母亲隔了两个小时多很是认真地回复我“早已吃，天气已转冷，现在休息了”，看到这信息，心里很是满足。转而更是想念小时候与母亲一起吃晚饭的模样，自从初中开始住校，便有一大部分都不是在家吃晚饭，现在更是一年在外，基本没有几天在家，故只要是回家了，便会准时出现在餐桌上一起吃饭，哪怕早晨很困也会起来一起吃早餐，晚上不饿也要动动筷子一起吃。现在年轻人晚饭不饿通常会不吃，我不知什么时候也养成这样的坏习惯，甚是可恶。但最有味道的还是小时候那记忆中的晚饭。通常妈妈会忙到天黑才回来，有时会抹黑去菜园里摘菜，晚饭吃什么菜基本都由母亲决定，其实是母亲更了解菜园里有什么菜，哪些菜是新鲜的，可以摘食，哪些还需要生长。而后我便会去洗菜，有时是苦麦菜，有时是豆角，有时是萝卜，青菜总不会少。我不会炒菜，只能打下手。洗好菜，母亲便会催促我去洗澡，洗了澡一身清爽，便可以放松舒服地吃晚饭了。母亲炒菜以清淡温和为主，故青菜基本放着盐油便可，连味精都不曾放一粒，放了便觉得失去青菜原有的甘甜。肉类和鸡蛋基本以汤汁为主，没有任何调料，更是吃不得辛辣，但有时母亲偏偏喜欢食一点辣味，故每年都会种一些辣椒，摘取几个作为菜肴的最后一道菜，就连辣椒，也只是放了盐油略炒一下，便加水煮，然而过不久辣味便弥漫整个厨房，呛得我流眼泪直往外跑，母亲看到我的囧样，便笑得很开心，随后她也被呛着往外跑。而后母亲便去洗澡，嘱咐我水煮开了就盛好，准备盛饭。

      母亲喜欢边看电视边吃，故晚饭我们通常不在饭桌上吃，而是在电视前两三米的地方精心准备属于我们晚饭的“饭桌”——在两张凳子上架放一块圆圆的板，在这“饭桌”上放菜是需要技术的，一个不平衡，饭桌便会停止工作，故我们的菜肴需要尽量往中间放。有时家里的人也来凑热闹，不小心碰到板块或凳子撒了汤的，这时母亲会笑着跟我说“我们的生活就是这么奇特啊”，但还总是乐此不疲地用这“饭桌”，久而久之，对这饭桌也了如指掌，但凡猫一过来，我们便护着“饭桌”，时刻小心着，我“心惊胆战”地吃晚饭，却丝毫不影响母亲的食欲，吃得更是津津有味，然后便是又笑着说“我们的生活就是这么奇特啊”。吃过晚饭，有时我会收拾碗筷，母亲拆除“饭桌”，有时我们的工作相反，总之默契十足。吃过晚饭，便和母亲一起看电视，看完两集电视剧便睡觉了。 后来，搬了家，便再也没有了那“饭桌”，少了些惊险。但母亲做的菜肴还是一样的味道，每天两集的电视剧也是固定项目，母亲口中的“奇特”也还是存在的。

      如今，华灯初上，寒风吹过，走在街道上的我，似乎特别地想念那“惊险”的晚饭，那“奇特”的生活。