餐饮人的底气

今天想吃炝锅鱼，常吃的那家老字号川味馆子美团饿了么外卖平台都没开，只能跑腿，跑腿费十几块。索性自己去店里买，到店门口才发现，店家关着门，门上贴着“中秋放假三天”的通知。

作为餐饮业，每到节假日最是忙碌，很多饭店都会在节日前造势，做足准备抓住节日客流大赚一笔。这使得中秋放假的这家川味馆很特别。节日的客流能够大赚，但餐饮人也想好好过个节，如果足够好吃，就可以有底气不开外卖平台引流，想吃又不想来就自己叫跑腿；如果足够好吃，就可以理直气壮的也休个节假日，想吃对不起您呐节后再来。

足够好吃，就是餐饮人的底气。