很多威士忌爱好者都有过酒厂旅行体验。近年来，威士忌旅游业在全球范围内愈来愈受欢迎。例如全球最大的洋酒公司帝亚吉欧目前计划在爱丁堡建立一个巨大的尊尼获加体验馆；而位于皮特洛赫里的布莱尔阿苏酒厂—金玲威士忌的老家，最近在回收的麦芽桶里面安装了一个循环的酒吧，不难看出，威士忌旅游刺激了游客体验中心的发展。
帝亚吉欧旗下的12家苏格兰酒厂去年接待了44万名游客，其最受欢迎的景点布莱尔阿苏吸引了8万名游客。然而，2017年苏格兰最繁忙的酿酒厂应该是格兰哥尼，近9万人来访。然而即使是格兰哥尼也远不如当今一些热门威士忌景点，有的甚至每年访客都会达到七位数。
由此看来威士忌的酒厂旅游深受全球游客的喜爱。下面蓝裕文化酒庄设计师就带你去认识一下全世界另游客着迷的威士忌酒厂旅游区。
威士忌酒厂旅游：新麦卡伦酒厂旅游体验中心
全新麦卡伦酒厂及游客中心是个令人惊叹的建筑奇迹。它融入了滚动的元素，仿佛一个巨大的霍比特人洞穴，麦卡伦在创造五星级游客体验方面不遗余力。不过麦卡伦表示并不想成为“苏格兰迪士尼乐园”，更愿意控制客流量，为访客保持亲密的体验。
新的酒厂和访客中心是国际知名的建筑师Rogers Stirk Harbour和团队一起设计，斥资1.4亿英镑建立完成，这个灵感来自于传统的苏格兰圆顶石屋。其起伏的草地和野花屋顶是世界上最复杂的木结构屋顶之一，这个设计是为了融入酒厂周围被划分为“景观价值区”斯佩塞景观。
新建的酒厂将有36个铜制蒸馏器，比原来的酒厂多了15个，如果麦卡伦酒厂想提高产能的话，可以在现在的基础上再增加1/3。
麦卡伦酒厂的创意总监Ken Grier表示：“随着麦卡伦在全球的发展，我们必须保持这种美妙的琥珀色液体的需求，这一点非常总要。“
麦卡伦的蒸馏器被安排放在3个圆形的”豆荚“中，除此外还有21个不锈钢的发酵槽，还有个17吨的糖化缸，据说这个是苏格兰最大的。尽快规模扩大，但是Grier表示麦卡伦威士忌的个性维持不变。
游客中心将于6月2号正式对外开发，访客中心还有个麦卡伦的档案室，展示398款威士忌，19款水晶瓶，部分酒款将是首次公开展出。
爱丁顿集团的CEO - Ian Curle表示：“麦卡伦无与伦比的品质 有很高的要求，我们对这个新建的酒厂的未来充满信心。
当6月份对外开发，我们希望这家新的麦卡伦酒厂将为旅游业、苏格兰威士忌出口和经济带来巨大利益。”
台湾嘎玛兰威士忌酒厂KAVALAN
2015年度访客人数：123万
台湾嘎玛兰威士忌酿酒厂近年来斩获多项国际大奖，Solist Fino雪利酒被Jim Murray评选为2012年度“年度最佳新威士忌”，该酒厂还在世界威士忌中连续两年荣获“年度游客焦点”之称号。
噶玛兰Kavalan是宜兰的旧称，最早的原住民族以踏实辛勤，将此地耕耘成一块瑰宝，冀望回馈土地赋予的恩赐，噶玛兰威士忌以此为名。源自向往一座百年酒厂的起点，梦想一个威士忌的新故乡，噶玛兰巡访踏遍苏格兰与日本知名的威士忌酒厂，终于创建成一座完全能够达成自行磨麦、糖化、发酵、蒸馏、熟成、调配的威士忌酒厂。
噶玛兰酿酒厂建立于2005年，并在2006年蒸馏出第一滴酒，传承的是宜兰县的旧名，它位于台北市以南一小时车程的地方，那里75%都是山脉，空气异常清新，再加之亚热带气候，因此威士忌在此陈酿速度异乎寻常地快。而经历了建厂十多年之后，去年Kavalan又将产能提升至10组蒸馏器，并且能够达到年产1000万瓶，合计约900万公升纯酒的规模，一举跃升成为全球规模前10的威士忌酒厂。
噶玛兰的生产设施非常庞大，还提供计时旅游，秀丽的自然风光（仅一个花园里就簇拥数百种稀有兰花）和免费提供的威士忌。另外还配有伯朗咖啡馆供游客休憩品尝，然而，对于威士忌狂人来说，更令人兴奋的是，他们有机会前往安静的品尝室，尝试噶玛兰的Solist系列。
作为台湾仅有的两家酿酒厂之一，噶玛兰凭借其特有的热情吸引了大量游客。如果你在台湾，可以去到宜兰，徜徉在琼林玉树间，感受世界上最受好评的威士忌。
肯塔基州波本威士忌酒厂KENTUCKY BOURBON TRAIL
2017年度访客人数：119万
继噶玛兰冠冕之后，肯塔基州波本威士忌之旅—— 来自23个不同酿酒厂的共同努力成果，伴随着世界上最好的波本威士忌和独特的美国公路旅行沿途风景，足以让它脱颖而出。如果你开着经典的美国肌肉车，或者更好，哈雷戴维森，还可以获得奖励积分。
拿起波本之旅“护照”，你可以在莱克星顿和路易维尔间，活跃于各大酿酒厂—— 从Jim Beam到Wild Turkey再到Evan Williams，你也可以参观Hartfield 和Co等知名工艺酿酒厂，以获得更亲密的波本酒体验。而且，如果你的终点是在路易维尔，还可以去参观潘登尼斯俱乐部，据说这里是Old Fashioned 发源地。
苏格兰威士忌体验中心THE SCOTCH WHISKY EXPERIENCE
2017年度访客人数：37.8万
爱丁堡的苏格兰威士忌体验中心 (Scotch Whisky Experience)坐落在靠近爱丁堡城堡的皇家大道上，它由 19 家苏格兰威士忌公司于 1987 年创立，当时的名称叫“苏格兰威士忌遗产中心”(The Scotch Whisky Heritage Centre)。该中心创立的目的是打造一个永久的景点，让游客从中了解苏格兰威士忌的历史和酿造过程。后来中心更名为苏格兰威士忌体验中心，每年吸引数万游客来此观光。
其实除了热爱威士忌的人以外，大多数去苏格兰的游客体验威士忌纯粹是出于好奇心，因此，苏格兰威士忌体验中心就设在了距离爱丁堡城堡仅几分钟路程的皇家英里大道，这对第一次与威士忌相遇的游客来说是十分亲切的。
苏格兰威士忌体验中心通过简短的谈话和品尝介绍威士忌制作过程（整洁地结合加勒比海盗式桶装骑行），在这里可以欣赏到世界上规模最大的苏格兰威士忌收藏馆：Diageo Claive Vidiz 藏馆，令人印象深刻的3,384瓶陈年威士忌，静坐在气势磅礴的大理石和玻璃穹顶间。
爱丁堡的苏格兰威士忌体验中心 (Scotch Whisky Experience) 将带游客探索苏格兰威士忌的秘密。搭乘威士忌酒桶通过一个仿建的酒厂，从中了解酿造这种液体黄金的过程。
世界上规模最大的苏格兰威士忌收藏馆：Diageo Claive Vidiz 苏格兰威士忌收藏馆。这里的冷藏室安全地储存着近 3,500 瓶酒。
威士忌收藏馆
威士忌旅游中的琥珀餐厅
作为游客的你可能会看见这最独特和难忘的用餐空间之一。坐在桌子旁边的3,384瓶苏格兰威士忌当然是一种无与伦比的体验。
JAMESON DISTILLERY BOW ST
2017年度访客人数：35万
老米德尔敦酿酒厂不再是酿酒厂。现在生产已转移到Co Cork的米德尔顿，原酒厂已转型为全面的旅游景点。
就像苏格兰威士忌酒体验中心一样，Bow St的都柏林地理位置非常适合爱尔兰威士忌的好奇游客，同样也适合威士忌骨灰级粉丝。
除了参观互动式教育展示之外，Bow St还像一个大型威士忌酒吧一样运行，提供鸡尾酒大师班的团体预订，DIY调和威士忌工作坊以及绘制和品尝Jameson单桶的机会，尤其适合单桶爱好者。
JACK DANIEL’S DISTILLERY
2017年度访客人数：28.2万
杰克丹尼的传奇故事，从150年前，杰克丹尼先生在美国田纳西州的禁酒小镇林奇堡注册杰克丹尼酿酒厂开始。
游览本身包含几种口味，挟着手中的威士忌，到酒厂和仓库周围的休闲漫步，然后在玛丽波波女士的家里享用正餐。不过对于传统的苏格兰威士忌爱好者而言，这里的体验可能会显得颇为仓促，无论如何，该酒厂证明了美国南部Old fashioned强大吸引力。
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