口腔黏膜由上皮和固有层构成,部分区域深部有黏膜下层。舌头接触到的就是黏膜的上皮层(有角化和非角化之分)。上皮层深部是固有层。
上皮主要由角质细胞构成。在角化上皮分为4层细胞:基棘颗角(深→浅)
非角质细胞:黑色素细胞、朗格汉斯细胞、梅克尔细胞。
关于其分类,用最通俗的语言表达,黏膜有软的和硬的。硬的为咀嚼黏膜,软的为被覆黏膜,还有一种特殊黏膜——舌背黏膜。
①咀嚼黏膜包括硬腭和牙龈黏膜。这些部位承受压力和磨擦,所以它有角化。它与深部骨组织附着牢固,不能移动。
②被覆黏膜包括唇、颊、口底、舌腹、软腭黏膜。这些组织最明显的特点就是软。所以它是无角化,有疏松的黏膜下层,有弹性,有一定的活动度。
唇部比较特殊,它分为三个部分:外侧的皮肤、内侧的黏膜和唇红。
唇红有角化,上皮薄,固有层内有较多的毛细血管,所以唇红呈红色。黏膜下层没有腺体,所以唇红容易干裂。
唇黏膜无角化,黏膜下层较厚,含有腺体,所以黏膜较湿润,且活动度大。
③特殊黏膜:就是舌背黏膜。舌背黏膜与舌肌附着牢固,表面有许多乳头。
丝状乳头,最小,数目最多,舌尖最多。有角化。
菌状乳头,舌尖和舌侧缘多。呈红色(无角化,固有层血管多)。上皮内含少数味蕾。增生→草莓舌。丝+菌萎缩→镜面舌/光滑舌。
轮廓乳头,最大,数目最少,沿人字界沟。上皮内含许多味蕾。(有角化)
叶状乳头,舌侧缘后部。5~8条平行皱襞。含味蕾。
味蕾:菌→甜咸;叶→酸;轮+软腭+会厌→苦。
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