崔秀英发出初信号，宣告将透过MBC周末剧《做饭的男人》（以下简称《做饭男》），从「团体少女时代秀英」往「演员崔秀英」出发。崔秀英于去年10 月与SM 娱乐告别，《做饭男》是在这之前，09 月份便开始的作品，这是在宣布从少女时代中独立，展现崔秀英价值的瞬间。
在《做饭男》中，崔秀英饰演李露丽，是越演越困难的角色。前半段的部分，若是20 多岁的人，对于现实及日常故事会产生共鸣，另外，和温朱莞的浪漫喜剧，令人联想甜蜜的场面。崔秀英以充满自信的演技和明朗的自然魅力演绎了李露丽。剧情越展开，心理和感情就越难以表达出来，在这里第一次体验到长时间合作的作品是一项挑战，但是作为主演，有条不紊地完成了她的出演。在无法预料到的剧情发展中，她和温朱莞起了核心的作用。
崔秀英在2007 年凭借《无法阻挡的婚姻》出道后，出演了《第三医院》、《恋爱操作团》等电视剧，被评为「偶像出身的演员」，打破了偏见，被认可为演员崔秀英的作品则是2014年的《我人生的春天》，用真挚的情感演绎出了哀婉的爱情。无论是小品《Perfect Sense》或题材剧《38 师机动队》、网络剧《有可能知道的人》等多样化的影视作品，从不停止挑战的崔秀英通过《做饭男》成长、获得好评。虽然有时在技术方面会发现有遗憾的地方，但在《我人生的春天》或《做饭男》中展现的感情传递力是优点。
今后比起歌手，更集中于演员活动的崔秀英的第一步是无可挑剔的，凭借着《做饭男》迈出好的第一步，期待她挑战更多样的作品。
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