最近下乡看到老乡们种的向日葵盛开了，这里的人种的多是油葵，树杆稍矮一点，却也丝毫不影响它的灿烂盛放，早上上班路过，看到它们迎着朝阳，个个神采奕奕的样子，一大片的葵花地，放眼望去，一种属于生命的热热闹闹的感觉袭来，心里便生出无限的依恋来。
我小的时候，爷爷和奶奶也喜欢在家里空闲的地里种点向日葵，种点花生，豆子等可以当做零嘴的吃食。
那个时候，我们都还属于馋嘴猫的年龄段，从向日葵开始开花的时候，就开始盯着它们了，对于美丽的向日葵花倒不已为意，心里热切地盼望着赶紧长出葵花来，好大饱口福。
有一天，猛然看见邻居家的馋嘴猫手拿一块向日葵，手里使劲地剜着里面没完全成熟的葵花，剜够一大把就张大了嘴巴塞进去，一会儿突出一堆瓜子皮来，正为他可笑的表演哈哈大笑，突然间一个激灵，窜到自家的地里一看，果不其然，一颗向日葵的头已经被扭断，真是又气又惊！
然而，小孩子的心性转得快，一会儿的功夫，我就成了他的同伙，我们跟猴儿一样，钻在葵花地里，滴溜着一双双泛着馋光的眼睛，搜寻着能吃的葵花。生的葵花壳还是软的，丢在嘴里都不用嗑，牙齿一咬，瓜子仁便出来了，微甜又生涩涩的感觉，不大好吃，爷爷说这是缺了＂油气儿＂的原因。
又过了一段时间，葵花便完全长成好了。爷爷和奶奶便拿了镰刀，将一个个镶着饱满的果实的大圆的葵花头从葵花干上切下，装满了筐子就带回去，晒在院子里，有时间了就搬个小凳子坐下，拿起一块葵花头，抠里面的葵花，现在的葵花又大又黑，用手掌一搓，下雨一样的，落下来好多又黑又圆的葵花子。爷爷奶奶把搓好的葵花放在秋天的阳光下，好好地晒上几天，等到晒干了就用袋子装起来收好，舍不得吃，说是要等到过年的时候再炒熟了吃。
话虽如此说，但是奶奶疼爱我们，在过年之前，总会炒几次给我们解馋。奶奶炒瓜子的手法特别好，炒出来的瓜子儿不焦，会保留原味儿。我们一个个地围着奶奶的炒锅，抓起凉下来的瓜子，给自己的所有衣兜里都塞满，玩耍的时候吃，看电视的时候吃，做作业的时候吃，嘴便忙得不得了。
长大以后，再也不那么馋着吃瓜子了。却仍然那么喜爱向日葵。总觉得她是属于农家的花，美丽，灿烂，热闹，即使只有一株向日葵长在那里，看着也不孤独冷清，因为她永远向着阳光，在奋力成长。
希望自己也像一株向日葵一样，开出生命的灿烂的花。
我记忆中的向日葵
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