听说秋天适合吃酸味的水果，可以润燥生津，我觉得有点道理。除乱了四季的大棚瓜果，像橘子柚子五味子等等，这些酸一点的水果都是在秋季成熟，这是大自然的规律，正所谓天地玄黄道法自然，人类顺应大自然而活一定是有益处的。
所以当我看到一些做冰糖柠檬膏的视频，说是秋季能生冿润肺，时下正值秋天，我就动了心，马上做起来。
首先按照教程说的，必须用黄冰糖，比例是六个柠檬配两斤黄冰糖，我有十个柠檬，所以估摸着捶了三斤黄冰糖。超市的人可真懒啊，就这么大个的冰糖也不敲碎一下 就卖，真是又省了一笔人工费，太会精打细算了。
接下来到柠檬了。
我将我的10个柠檬用盐搓洗干净表皮，晾干一下水分后，切薄片，去籽，一定要去籽，一颗都不能留，不然会苦的。我觉得我的柠檬切得挺漂亮的，厚薄均匀，而且还码的整整齐齐的，看着就有一种成就感。
因为我学的方法是电饭煲速成冰糖柠檬膏，所以将柠檬片马在电饭煲里，一层柠檬一层冰糖，我的10个柠檬码了有三层。
柠檬与冰糖码好之后，一点水都不能放哦，电饭煲开启最长的煮饭模式，也就是那个精煮，大概四十多分钟。
电饭煲煮的时间到了之后，就倒入一口不粘锅内，小火慢慢熬，不能加水，不要去搅拌，偶尔翻动一下吧。熬到粘稠成糖浆状，就可以了。
我用热水泡了几朵玫瑰花，然后再加入几片冰糖柠檬，一杯带着花香的热饮就做好了，酸酸甜甜的的很美味。当然也可以加冰块，做成冰爽的冷饮更好喝。感兴趣的朋友可以试试。
网友评论