周天中午，家里煲了一锅鱼汤。摆在桌上，眼馋了许久，动筷一尝，咸。三个围着慢吃慢聊，回想着哪一步做错了，才让这汤令人品的不甚满意。其实就我看来，也还好。我是爱吃咸的人，也没怎么有挑食的恶习，可终究是，忍不了几口。于是我们几口下去思索后，把这颇有滋味的乳白，加入清水稀释，汤味倒淡了，可鱼和其他蔬菜辅料却依旧是咸。
如此的话，其实家里以往做的很多菜，都是可以被二次完善的。而作为惩罚，某一部分却因而不能改变，不管多不如意。因为我是爱吃鱼的，所以加了再多水，鱼是咸的，我依然觉得可惜。不过我承认一点，汤淡了之后，味道挺好的。我其实也宁愿淡如水，也别剥去鱼之味（你可以针对食味这点尽情批评我）。
我想说，要我作为了这么一条鱼，辛辛苦苦在锅前被掏脏剔骨，之后又熬煲炖去，打着成为佳味的心愿，被这锅汤毁了。按照现实常理来讲，一锅汤的的毁与否，应该在于佐料在烹饪中的变化，在于佐料。可不论如何，鱼是在煲在水里的，盐多了，水咸了，这不是鱼的责任。
我觉得人也不是鱼，如果打着光明打算去被“煲”，应该是有多少挣扎的能力的，。我有理由继续推论，其实这锅汤也映射了很多的事情。人做了鱼也好，做了辅料也好，多少会在某时成为一道大菜的一员。选择怎么不会被煲坏，按我说，看是什么鱼。而且煎着来也挺香的。
网友评论