夏天古人吃什么

热烈和浓郁是夏天的底色，酷热难耐的夏日需要冰激凌这样的清凉之物抚平心灵的燥热。杜甫说“公子调冰水，佳人雪藕丝”，唐朝时已经有了类似冰激凌的冰品——酥山。在西安南里王村唐代墓葬壁画和唐代章怀太子墓壁画中均有此题材。根据文献记载，酥山的制作很是讲究：底层是冰，上面覆盖着奶油、酥油，有的酥山还要插上花草装饰。这些养眼又美味的酥山呀，换在当下也一定是网红名品。

唐代刘禹锡以诗词为人称赞，殊不知其在医学领域也颇有建树。他编著的《传信方》流传后世，其中有个祛暑益气的方子：桂浆。优选桂皮捣碎研磨成粉，在一大罐的凉白开中加入桂粉和白蜜，充分搅匀后用棉纸封口，静放七天后便可饮用。据说这款桂浆香气味美，格韵绝高。中医认为桂皮有温中散寒、理气止痛的功效。白蜜为百花之精，甘温归脾，其性润可以悦肺，缓燥急之火。