人参，又称黄精、地精、神草，被誉为“百草之王”。人参分为很多等级，最低等的等级只要几十块钱一支，而最高的等级能卖到几十上百万。
首先，人参的等级划分从种植的方式来看。人参分为野山参、园参，其次还有移山参和林下参等。野生的称野山参；栽培的称园参；如将幼小的野山参移植于田间，或将幼小的园参移植于山野而成长的人参，称为移山参；林下人工播种山参种子称林下参。
从等级上来看野山参>林下参>移山参>园参。
其次，人参的等级划分按产地不同来看。人参可分为人参（吉林野人参）、高丽参（朝鲜人参）、东洋参（日本东洋参）、西洋参（花旗参）。野山参是长白山孕育的天然瑰宝之一，主产于东北三省长白山区，大、小兴安岭深山老林中。高丽参別名朝鲜人参、韩国人参、別直参。五加科植物人参带茎的根，朝鲜高丽参指朝鲜半岛出产的人参。东洋参（日本人的叫法），俗称“白肌人参”別名牛蒡、东洋牛鞭菜、牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜（日本人的叫法）、牛鞭菜。西洋参别名花旗参，原野生于大西洋沿岸北美洲丛林中，产地在美国和加拿大。
从等级上来看吉林野人参>高丽参>西洋参。
最后，人参的等级划分从年限上来看。人参年限肯定是越老越好，因为研究发现人参中主要起作用的就是人参中的稀有皂苷，稀有皂苷的含量越多，其功效越强大。目前已经发现的稀有皂苷主要以人参皂苷Rh2为代表，其作用较之人参来说更为集中和强大。
从等级上来看人参皂苷Rh2≥十几年参龄的人参>七八年的人参>一到三年的人参。
所以如果按人参的等级来看，人参皂苷Rh2的等级最高，其等级等同于十几年的吉林野人参，而年份长的林下参次之，1-3年的园参最差。
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