三餐四季 | 奶酪棒棒

雪糕模具做的奶酪棒棒

想给俩孩子做点小点心，于是就有了这个奶酪棒棒。

之前，他们特别爱吃百吉福的棒棒，那个是真好吃，也真好贵。

自己做的这个么，口味没那么香甜，老大觉得一般，可是老二喜欢。

步骤图

原料：奶油奶酪50克、牛奶150克、细砂糖25克、吉利丁片10克

1、吉利丁片剪成小块，泡在水里；

2、奶油奶酪、牛奶、细砂糖加入奶锅中，小火加热，搅拌至奶酪融化，关火；

3、奶液晾凉，温度不超过50克；

4、从水中取出吉利丁片，沥干水份后加入奶液中，搅拌至融化；

5、过滤后到入模具，放进冰箱冷藏三四个小时即可。

做棒棒糖的模具

注意：奶液一定要晾凉，温度过高会影响吉利丁片凝固。