秋天这个季节是比较适合进补的时候，我有个朋友每到这个季节就会买一些海参给她的父母吃，来为老人补身体，海参作为养生保健的补品还是很多人都会选择的，既是珍贵的食品，也是名贵的药材，食之可以提高免疫力和记忆力，女人吃了美容养颜，孕期常吃还可以促进胎儿大脑发育，男人食用海参还可以补肾强身，营养价值如此之高，价格自然也是较高的，我吃海参也就是单纯的补身体，而不是认为它好吃，吃过的都知道，海参的味道并不好吃，所以我买了很长一段时间都搁置起来没有吃，花那么多钱买的总不能浪费了，所以就想怎么能把海参做的更美味还不营养流失。
海鲜生海参：怎么能把海参做的更美味还不营养流失
海参还是不宜用太多的调料烹饪，这样会破坏海参的营养成分，普遍是用来煮粥，煲汤，在就红烧，红烧那一次要炒好多，作为进补就不适合了，所以今天还是选择去做成粥，粥也要做的有滋味，用海参加上大虾做成海鲜粥，这样又不会破坏营养成分味道也不会索然无味，终于可以把我囤的海参都消灭掉了，可以一周吃3次，这样人体也会更好的吸收，吃多了人的身体也不会更多的吸收了，这样美味又营养的海参做法一定要分享给你们。
海鲜粥
原料：大米100克，泡发海参3个，大虾4个，玉米粒30克，青豆30克,姜2片，料酒、盐、白胡椒粉各适量。
做法：
1.泡发好的海参清洗干净，切成薄后适中的小片，海参最好是买干的自己泡发质量最好。
2.玉米粒和青豆粒用热水烫一下清洗干净，姜切细丝，我用的是速冻袋装的，如果是新鲜的就放入沸水中焯烫一下。
3.大虾去掉虾头，剥去虾壳，用牙签挑出虾线，清洗干净，放入碗中加入适量料酒和盐腌制15分钟。
4.大米投洗两遍放入电饭煲内胆中，加入适量的水，加水量根据自己煮的米量调整。
5.开启电饭煲，调到煮粥模式，我的电饭煲煮粥时间是一个半小时。
6.半小时后放入青豆和玉米粒，海鲜粥放入这二者味道更鲜香，而且煮好后更好看。
7.再煮半小时，粥已经快熟，放入姜丝、海参片、大虾，姜丝可以起到去腥的作用，不要省略。
8.再煮25分钟，大虾和海参已经熟了，调入少许盐调味，白胡椒粉提鲜，轻轻搅拌均匀。
9.5分钟后时间到，一道鲜浓美味的海鲜粥就完成了。
小贴士：
海参一次不要食用过量，会上火，营养成分也不能被人体全部吸收，盐注意少放点就可以，粥还是口味清淡些才香，没有玉米粒和青豆粒也可以放点葱花。
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