中华传统文化源远流长、灿烂辉煌,凝聚了中华民族最深沉的精神追求。
从古代的丝绸之路,到今天的“一带一路”倡议,茶穿越历史、跨越国界,深受世界各国人民的喜爱。当今全世界有60多个国家和地区种茶,160多个国家和地区的30亿人饮茶,形成了蔚为大观的世界茶文化。
中国是茶的故乡,茶深深融入中国人的生活当中。数千年来,中华民族创造、积淀、形成了悠久丰厚的茶文化,成为中华民族重要的文化遗产。
那么,关于中国的4大茶区,你知道吗?
茶树在中国分布广阔,分布在北纬18°~38°,东经94°~122°;地跨中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带。在垂直分布上,高至海拔2600米的高山,低至仅距海平面几米的矮丘。在不同地区,生长着不同类型和不同品种的茶树,从而决定了茶叶的品质及其适应性和适制性。
中国茶区区划结合地带、气候、土壤特点,可划分为西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。
西南茶区是中国最古老的茶区,是茶树的原产地,包括黔、川、渝、滇中北和藏东南。该区适制绿茶、红茶、黑茶和花茶等。
华南茶区包括闵中南、粤中南、桂南、滇南、海南、台湾。华南茶区茶树资源极其丰富,汇集了中国的许多大叶种茶树,适合加工红茶、绿茶、黑茶、青茶、花茶等。
江南茶区是中国的重点茶区,包括粤北、桂北、闵中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地。该茶区是发展绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶和名优茶的适宜区域。
江北茶区包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地,是我国最北边的茶区。江北茶区因昼夜温差大,茶树自然品质形成好,适制绿茶,香高味浓。
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