今天妈妈带我和我妹妹一起制作了蛋黄酥。为了今天做蛋黄酥，我们前两天就已经开始准备材料了，腌好了鸭蛋黄，买了猪油，和豆沙馅儿。 终于到了坐蛋黄酥的时候了，我们把腌好的鸭蛋烤了一下，做好了水油面，搅好了酥油面，分好了豆沙馅儿。可是我妹妹老是跟我抢着做，真是的，妈妈对我说，别跟她抢，一起做，一起做，他还小，你应该教他用正确的方式去做，而不是抢，要有团对精神。团队精神，我一想：也对，我都是大孩子了，不能跟小孩子抢。于是，我对妹妹说，妹妹我来教你吧，你这样不对，应该用虎口一点点把皮包上。我教会了妹妹怎么包皮儿，我高兴极了。我们全终于开始做蛋黄酥了，我们用豆沙馅儿包裹住了刚烤好的蛋黄，再用水油皮包裹上酥油皮，一遍一遍的把做好的的皮卷起来在卷一遍擀成皮，在包上做好的馅儿。
这就是最好的蛋黄酥
包好之后就是烤啦，对了，别忘记烤之前要刷上1到4层的蛋黄液哦，记住不是全蛋液，是蛋黄液，还要记住撒上芝麻 。 等25分钟之后，就有一锅新鲜的蛋黄酥出炉了。这次做蛋黄酥告诉了我，要有团队精神，不能自以为是，觉得自己会做了就去干。 在这次做蛋黄酥中，我们的蛋黄做的不是太好，下次要努力把蛋黄做的好。
蛋黄酥
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