养鹿啦前景可观 养一只梅花鹿能赚10万元

养鹿啦养殖前景可观 养一只梅花鹿能赚10万元

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　　近几年，众多酒店、餐馆、大排档不约而同地打起“野味”牌，野鸡、孔雀、梅花鹿……跃上菜单特色榜，这些舌尖上的需求，也带火了一股特色养殖的风潮。9月中旬，记者深入省内众多养殖基地，探访湖北特种养殖。

　　养一只鹿能赚10万元，你信吗？因“养殖野味”的普及，梅花鹿近年来成为市民餐桌上的美味。鲜为人知的是，当一只驯养梅花鹿被端上餐桌时，实际上已是产业链上的最末一环：鹿茸血可鲜饮，鹿茸片、鹿血酒、鹿鞭可制成礼盒贩卖，鹿皮能加工成皮衣，直到一头公鹿不能产茸时，才被作为“野味”卖给酒店、餐馆……

　　在饲养方面，梅花鹿不挑食

　　“别看梅花鹿个头很大，但很胆小，而且很警惕，一有动静就会乱跑。虽然梅花鹿已经驯养了多年，但还是很怕人，进去后不要闹出大动静。

　　陕西马栏牧场养鹿啦基地梅花鹿居住的房间约有100多平方米，分为休息区和活动区，有点类似我们居住的“一室一厅”。每个“套房”里，养殖着十几只梅花鹿，而这样的“套房”约有十几个。

　　听见记者的说话声，原先“躲”在室内乘凉的几只梅花鹿，立马从地上站起来，紧紧挨在一起，“盯”着记者的一举一动。

　　养鹿啦线下基地现在养了10000多只鹿”。“养梅花鹿跟养牛、养羊差不多，我们公司养了十多年梅花鹿，现在养殖方法很成熟了。”

　　梅花鹿比较好养，对吃喝都不挑剔。喂食梅花鹿的饲料分为粗粮和精粮两种，粗粮主要是鲜玉米秸秆，精粮包括豆饼、玉米、麸皮等，还有盐、钙等添加剂。“一头成年梅花鹿一般一天吃十多斤食物，一头鹿一年的养殖费用约2000元。”

　　一只公鹿可“娶”多妻

　梅花鹿寿命一般在15年左右，公梅花鹿长到三岁多，就可以取鹿茸了。

　　公鹿和母鹿都是“分房睡”的。通常情况下每只公鹿可交配15头左右的雌鹿，是典型的“一夫多妻”制。在饲养过程中，虽然对梅花鹿进行了驯化，但是为了保证质量，还保留了它们一些原有的野性。“为了避免雄鹿争夺配偶打架，伤到头上的鹿角，每逢梅花鹿发情期，我们会适当在饲料或者水里添加一些抑制发情的药物，可以避免流血事件发生。”

　　据介绍，那些连续两年不怀孕的雌鹿和鹿茸产量低的雄鹿都将面临淘汰。养殖场有考核机制，一头公梅花鹿一年产鹿茸量不足3斤、一头母鹿连续两年不能受孕的话，就会被卖到餐馆。

　　影响鹿茸产量、受孕的因素有哪些？黎平元说，这跟个体差异有关，另外也跟近亲“婚配”有关。“所以每隔几年，我们都会花高价从东北引种，买野生梅花鹿来改良品种。”

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　　养一只公鹿能赚十万元

　　行内有句话，梅花鹿全身都是宝，但要论身上最有价值的部分，当然是被称为“东北三宝”之一的鹿茸。

　　一盒50克装的精品茸片，价格是320元。最令人咋舌的是“鲜饮茸血”，一支“三杈”鹿角每年可以割两次茸血，每次割到的茸血可以卖1800元。

　　“每年五六月份是梅花鹿聚茸的季节，大量客人从武汉、上海、成都等地赶来，为的就是品尝新鲜鹿茸血。”马栏牧场在鹿场内开辟了一间一百多平方米的贵宾室。每年，仅是生饮鹿茸血这一项，就给鹿场带来近百万元的收入。

　　那么，一头公梅花鹿一年能产多少鹿茸呢？鹿的个头、年龄不同，产茸量会发生很大的变化。一头公梅花鹿一年可以割两次鹿茸，每次割茸量有所不同。“最多一次割了12斤，这是很少见的。”一次割12斤，每斤鲜鹿茸的价格是2000元，卖鲜鹿茸的话可以卖24000元。

　　当然，一头公鹿一次割12斤鹿茸还是比较少见的。一头公鹿一般一年能割5斤左右的鹿茸。

　　鹿茸值钱众所周知，其实梅花鹿浑身都是宝。每次割完鹿茸后，在被割处都会长出一个比石头还硬的“角帽”，等“角帽”掉了 ，才会开始长新鹿茸 ，而“角帽”可以磨成粉，用来治疗咽炎、乳腺炎等疾病。

　　此外，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些内脏也很值钱，鹿鞭可以用来泡酒，鹿胎盘800元/个，鹿皮可以用来做衣服，就连梅花鹿的粪便，都可以卖钱。

　　梅花鹿的粪便中有一种特殊成分，不仅不会招苍蝇，还能驱虫，因此，周边不少养殖场的老板掏钱收购鹿粪，用来改善环境。

　　那这样粗略地算一下，一头公鹿一年所产的鹿茸大约能卖1万元，一头公梅花鹿的寿命可以达到15年，除去三年成长期不产鹿茸，那么梅花鹿一生所产的鹿茸可卖12万元，不产鹿茸的梅花鹿还可以宰杀卖肉，鹿肉的价格是30元/斤，一头成年梅花鹿约两百多斤，再加上鹿鞭、鹿胎盘、鹿筋，除去一只成年梅花鹿2000元/年的养殖成本，养一只公鹿能赚10多万元。

　　鹿肉、鹿皮形成产业链

　陕西马栏牧场梅花鹿养殖基地，存栏梅花鹿约10000头，年产鹿茸8400斤，鹿系列酒550吨。除了养殖，还自带生产加工的产品线。“客人饮用完茸血的鹿角，用真空棒抽出剩余的鹿茸血，可以加工成鹿茸血酒。”一瓶500ml的鹿茸血酒，批发售价为70-100元不等，“一年可以卖出4万多瓶。”

　　根据规划，未来3年，马栏牧场将利用梅花鹿资源优势，以梅花鹿驯养繁殖和产品开发利用为主题，积极发展梅花鹿养殖和鹿产品深加工业、梅花鹿生态养生和休闲旅游业，保护和开发梅花鹿资源，提高种群数量和质量，形成高科技鹿产品加工体系，提高产品附加值。到2022年，力争将马栏牧场打造为全国最大的梅花鹿繁育中心、鹿系列产品加工中心和鹿文化交流中心。

　　

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