蒸千层饼

从网上看到了一个做面点的视频，觉得挺适合给家里人做的，而且选料也不费事，于是就试着做了，效果还不错。分别送给女儿家一份、二姐家一份，让她们也尝尝我的劳动成果，用这种方式可以激励我更加努力地做下去，这也是自己热爱生活的真实写照。

切成块的成品

和成面团 切成小丁 原材料

---

千层饼的做法分享给朋友们，相信看了以后你们也会做的。

1、准备食材：菜椒2个，红萝卜1个，大葱1根，五香粉，食盐，花生油。

2、操作：把准备好的食材都切成小丁，放到面盆里，加入适量面粉、发酵粉搅拌均匀后，再加水和成面团，用保鲜膜盖住等待发酵。

3、制作油酥：面粉适量、少许盐和五香粉放在一个碗里，把烧好的油倒入碗里搅拌均匀成糊状待用。

4、面团发酵后，用擀面杖擀几个生坯，一层一层摞在一起(注意：摞在一起之前要给生坯抹上油酥，最上层的那个不用抹)，最下面了那个生坯比上面的稍大一圈，然后将最下层的生坯边翻上包住上面几个生坯的边缘就行。一般以5个为一组。

5、上笼，水开后蒸40分钟即可。