新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控阻击战作为“看不见硝烟”的战疫，一直牵动着每个中国人的心。从目前公布的新冠病毒感染统计数据来看，虽然各个年龄层的人群皆具有易感性，但危重及病亡病例以老年人居多！其实，老年人成为易感和重症人群的一个主要原因，是因随着年龄增长，老年人在各项生理机能方面均发生退化现象，呼吸系统机能减退，同时免疫系统的功能显著降低，免疫细胞数量的减少和活性的下降，面对新冠病毒时较一般人更容易被感染。
在疫情面前，我们不仅仅需要强大的医疗，更需要病人自身良好的免疫力！上海医疗救治组专家组“硬核”组长，被网民们亲切称为“张爸”的张文宏教授也说过：“最有效的药物，是人的免疫力”！因此，如何快速增强自身免疫力成为老年人的当务之急。
那么该如何快速增强免疫力呢？专家表示，除了作息规律、适当锻炼、不恐慌、保持良好心态以外，注重饮食均衡，为身体提供足够的营养素，是增强自身免疫功能重要的手段。为此，卫健委专门制定了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》，针对未感染新冠病毒的老年人进行了详细指导：
一、食物多样，力求均衡
1、每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。
2、各种食物所含的维生素矿物质的品种与数量都各不相同，各品种加起来每天最好能吃到20种以上的食物。
3、谷薯类主食可选择燕麦、荞麦、薏米、小米、紫薯、红豆、绿豆等食材蒸饭或熬制杂粮粥。
4、赤橙黄绿青蓝紫，七色蔬菜要吃全，在某种意义上食材的颜色与营养价值间是有关联的。
5、需要注意的是，吃饱和吃好是两个概念，吃好讲求的是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，食材丰富，营养均衡，只有这样才能“补精益气”。
二、多吃蔬果、奶类、大豆
1、做到餐餐有蔬菜，天天吃水果；多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果；吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克；经常吃豆制品，适量吃坚果。
2、蔬菜和水果中丰富的维生素和矿物质对身体很重要，尤其是维生素C和镁、钾等。《中国居民膳食指南》（2016年）推荐每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鲜水果。如果平常吃蔬菜和水果达不到推荐量，那么在这个时期，一定要尽可能地多吃些。
3、奶类、大豆含有丰富的钙，大部分老年人都有骨质疏松的症状，增加含钙食物的摄入量非常重要。
三、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
1、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。
2、蛋白质是身体修复受损细胞、产生各类免疫因子、增强免疫力的基础原料，疫情期间需增加摄入量。上述各种含蛋白质的食物每天都要适量食用一些，尤其是鱼、蛋、奶这一类老年人比较容易食用和消化的食物。
四、少盐少油，控糖限酒
1、清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
2、老年人神经功能出现退化，不易有口渴的感觉，容易出现脱水情况影响体内代谢产物的排除，所以更要注意增加饮水量，不要口渴了才喝水。
3、老年人慢性病与盐、油、糖、酒的摄入量过多密切相关，疫情期间尤其需要注意控制摄入量。
五、适当补充营养补充剂
由于老年人饭量小、消化弱、体能差很普遍，尤其是受胃肠道疾病和慢性疾病困扰的人，营养状况更差，自然受感染及危重症的几率较一般人倍增。这种情况下，光靠日常饮食来增强免疫力是不可行的，因此服用营养补充剂来帮助老年人补充体内缺失的营养，是可以有效增强其免疫力。为此，专家建议老年人适当补充辅酶Q10：
辅酶Q10是人体内一种促进能量转换的营养素，它有助于细胞正常的新陈代谢并消除体内自由基，帮助修复受损细胞，增强免疫力。自20岁开始，人体内的辅酶Q10就不断减少，到50岁时，辅酶Q10仅有约正常值的60%，老年人的衰老、体力下降、免疫力差等等都与其密切相关，所以老年人普遍需要补充。另外，目前辅酶Q10已应用于高血脂人群、心脏病人的临床辅助治疗中，是一种作用广泛、效果确切的营养素。
市面上的辅酶Q10很多，但大多数为脂溶型的，吸收率仅有2-3%，对于消化吸收功能差、体内辅酶Q10缺乏较多的老年人来说，建议选择水溶型辅酶Q10，这类产品可将吸收率提高至少6倍，非常适合老年人群使用，目前市场上最有代表性的产品有VIDA·READY水溶辅酶Q10。
如果没有健康这个“1”，所有的“0”都是没有意义的。目前我国已进入老龄化社会，面对今年如此重大及突发的疫情，积极推动合理膳食行动，促进我国国民建立正确的饮食行为，不断改善国民健康状况，是需要包括老年人在内的全国人民急需解决的重要课题！增强免疫力，守住健康的最后一道防线！
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