是不是你也喜欢吃野菜？

作者: 怡然思雨 | 来源:发表于2022-07-01 16:23 被阅读0次

马齿苋

昨天下午临下班，看到后院菜地长有很多马齿苋，刚下过雨，青绿鲜嫩，郁郁葱葱，很是喜人。

小时候因为买不起新鲜蔬菜而喜欢吃野菜。每天下午放学挎个小篮子，到处挖灰灰菜，银净菜，曲曲菜，蔓菁，马蜂菜（就是马齿苋）等，回家淘洗干净，或蒸或凉拌，特别美味。

现如今，各种各样时令蔬菜充足供应，只有你想不到没有你买不到。除此之外鸡鸭鱼肉也样样俱全，再不会为买不来买不起菜而发愁。

但很多象我这个年龄的人，还是愿意吃野菜。那种天然的美味堪比鱼肉之香！哈哈！

不说了，口水都要流出来啦！拎着塑料袋子，赶紧去采摘。

菜地里除了草就是马齿苋，原来种的生菜啥的蔫不拉几，面黄肌瘦，显然因为菜地主人疏于打理而被草“吃了”。

草丛中长翅膀的小虫子乱飞，地面湿漉漉的还有点粘黏，我小心翼翼，一会儿蹲着一会儿弯着腰，避开杂草，专掐马齿苋嫩芽，这样回去方便淘洗。

功夫不大，就摘了一袋子。回家做好饭，我在想怎么能把他们快速做成菜，吃到嘴里？时间太晚，发面蒸菜馍是来不及了。

在手机上查查：马齿苋中药名为马齿苋科，一年生草本植物。它的功能功效作用主要有：清热解毒，凉血止血，止痢。

马齿苋可以凉拌，可以烙饼，还可以做卷菜馍，菜馒头等很多吃法。