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线上线下美食培训

线上线下美食培训

作者: 谢寒1 | 来源:发表于2021-05-23 22:48 被阅读0次
    谢寒摄制

    第四期线上美食培训班月底开营,六月份开课。邀请辉辉老师再讲两种糕点,她说一些糕点必须要用烤箱,怕大家没有再去买烤箱成本就高了。

    我跟她讲先去问一问报名的朋友家里有没有现成的烤箱,结果一问基本上都有,有一位问我烤箱是不是微波炉,我跟她讲烤箱是烤箱,微波炉是微波炉,不一样的。她马上也下单了一台烤箱。

    辉辉说教大家做一下蛋糕,因为蛋糕会做了就可以做很多小甜点,蛋糕只需要教会比例,把蛋白打好,后面可以做大蛋糕,也可以做小蛋糕仔,还可以做蛋卷。

    真是太棒了,教会一种就会做好多种。

    再教一个酥饼,看选蛋黄酥还是老婆饼,只要酥皮做出来就可以了,步骤会多一点但是好吃。

    我这边看看也教两种新花样,不用专门和面的,可以做早餐又快又方便又好吃。

    当然花样面食自然离不了,因为很多南方人都是面食小白,要从最基本的和面发面教起。

    算起来也是有十多种花样,一期学下来面食与糕点的基本操作都会了,可以举一反三做多种花样。

    很多南方的朋友从来没有和过面,碰过擀面杖,担心自己学不会,我跟她们讲,只要你学肯定学得会。事实证明确实如此,认真去学不仅学的会,还做得很好。

    线下也在六月份开课,是专门教小朋友们做各类花样面食,提高动手能力。一些家长看到后也想跟着来一起学。但是线下我是把面和好带过去的,只教制作方法。

    如果想全面的学习,还是线上的比较好一些,因为是用语音,文字,图片,视频四种方式相结合讲解,不受时间地点限制,收藏之后可无限回看。

    时间久了会忘的,再去翻看一下课件就会想起来。记得有一次我过年时想做金鱼造型,年年有余,大半年没做真的就忘纪怎么做了,翻出我以前写的文章,有文字说明步骤,一看就明白了。

    今天也已经把需要用到的工具全部下单了,筷子,刮刀,叉子,勺子,剪刀,各买了十份先用着。

    准备暑假的时候在线上开一期亲子美食班,大人和孩子一起来制作,让暑假过得更有意义。

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