小炒双脆的做法
原料：
青瓜、泡椒藕带、中芹、姜、美人椒。
调料：
盐、蘑菇精、香油、生粉水。
做法：
1、青瓜洗净切片，用少许盐腌半小时，再用重物压干水分。
2、中芹洗净切段，姜切末，美人椒洗净切圈。
3、将以上调料兑成调味汁待用。
4、锅中注水烧开，倒入藕带焯一下水倒出沥水。
5、旺火起锅下少许油，放入姜末爆香后，倒入美人椒、青瓜片爆炒一会。
6、倒入藕带、调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
小炒双脆的做法
原料：
青瓜、泡椒藕带、中芹、姜、美人椒。
调料：
盐、蘑菇精、香油、生粉水。
做法：
1、青瓜洗净切片，用少许盐腌半小时，再用重物压干水分。
2、中芹洗净切段，姜切末，美人椒洗净切圈。
3、将以上调料兑成调味汁待用。
4、锅中注水烧开，倒入藕带焯一下水倒出沥水。
5、旺火起锅下少许油，放入姜末爆香后，倒入美人椒、青瓜片爆炒一会。
6、倒入藕带、调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
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本文标题：小炒双脆的做法
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