都说烧饼是金门最有温度的伴手礼，为什么说最有温度呢？因为你可以趁着刚出炉的时候，立刻买到手，接着就带着热腾腾的烧饼回家，到家打开要吃的时候，会发现余温仍在，吃着微温的烧饼，彷佛还在金门，真的没有不买烧饼的理由。
金门的烧饼属于闽式烧饼，有别于台湾本岛的烧饼，台湾本岛烧饼的吃法，是将一个类似山东面食的口袋包，夹着油条吃的江浙吃法，非常独特，而金门的闽式烧饼则是有内馅的面食，所以烧饼和油条是不能一起吃的。闽式烧饼有咸、甜两种口味，也因不同店家而发展出许多迎合大众的口味，不断推陈出新，像是芝麻，紫菜等，要在特定店家才买得到，而金门的闽式烧饼早期原以供应军人为主，但因口感及味道逐渐成了在地人的早餐，近年成为了金门的伴手礼，许多人也会在贡糖、牛肉干以外选择烧饼，既新鲜又好吃，还在等什么，现在就带一盒走吧！！！
金一烧饼
地点：金门县金城镇民族路191号
联络电话：88682-325146
咸／甜价格：15元台币／价格约3元人民币
▲招牌
▲老板和员工一大早就为饥肠辘辘的各位忙碌，就是要让客人吃到新鲜现做的烧饼。
金一烧饼咸口味的内馅是薄薄的葱肉馅，咬下去淡淡的葱香残留在嘴里，配上外皮的扎实感，让人一口接着一口，而甜口味的内馅是白糖，不腻口，刚出炉的时候，咬下去可以感受到白糖因受热而变成糖浆的口感，的就像在吃流沙包一样，外表是椭圆样，到了金一烧饼会看到，烧饼和油条是分开卖的，有专门卖烧饼，有专门卖油条的，而油条在金门是用来配广东粥的，跟烧饼是分开卖的，看着两家店比邻特别有趣。
闽式烧饼
地点：金门县金沙镇博爱街48号
联络电话：88682-352922
咸／甜价格：13元台币／价格约2.6元人民币
▲位在沙美老街上的「闽式烧饼」
▲若想要一尝『闽式烧饼』的朋友，可要注意啰！因为一人限买两盒，想要买多分送给朋友的话，就可要来回排队了。
虽然都是闽式烧饼，而这家的烧饼有别于其他家，咸口味的吃起来特别满足，据老板阐述，内馅是特别选用高粱猪后腿肉，加上金门葱，层层口感不断挑逗你的味蕾，最后外皮被烘干的芝麻更是加分，所有味道在你嘴里不断激荡，也难怪这家每天都可以大排长龙，而甜口味的内馅则是麦芽糖，使用非动物性油质，素食者可食用，就算放冷了口味依旧，冷的吃热的吃都好吃！
三宝斋
地点：金门县金城镇模范街10号
联络电话：88682-325949
咸／甜价格：
咸/20元台币/价格约4元人民币
甜/15元台币/价格约3元人民币
▲隐身在模范街里的古早味
▲每个烧饼都现杆现烧，买到的绝对是热腾腾刚出炉最新鲜的烧饼。
有别于一般烧饼早餐店，这家烧饼店早上十点才开始营业，营业至下午四点，售完为止。据说没事先预定就吃不到的烧饼，这家店只有咸、甜两种口味，而他们的规定很特殊，一盒装有10个，若买一盒甜的或各半都是150元台币／价格约30元人民币，但若是买一盒全部咸的就要200元台币／价格约40元人民币，平均１个20元台币／价格约４元人民币，因为老板说咸的成本较高，因此若一整盒买咸的就会比较贵，但看到门口络绎不绝的客人，我想这一点点价差是不会影响大家的，好吃才是王道！！！
源兴烧饼
地点：金门县金城镇南门里民族路193号
联络电话：88682-321997
▲这张照片就可以看得出来，金一烧饼和源兴烧饼就在隔壁而已。
▲源兴烧饼咸口味。
与金一烧饼只隔一个店铺，非常的近，口感口味都和金一烧饼差不多，不同的是他还有卖烧饼以外的面食，像是两相好，这也是传统的面食点心，表皮炸得酥脆，内馅却还一样柔软，趁热吃最好吃，冷掉不好吃是因为油渗到内里，会很油腻，若对烧饼没什么兴趣的朋友，不妨可以来这里带个两相好走！
名记
名记总店地点：金门县金宁乡伯玉路一段228号
联络电话：88682-322928
名记光前门市地点：金门县金城镇光前路84-1号
联络电话：082-322930
咸／甜价格：一盒（10入）250元台币／价格约50元人民币
这间饼店有两家分店，有独特的紫菜口味，专门做来当伴手礼的，而烧饼的著作使用了高梁粉和全麦制作，一样是只有咸甜两种口味，咸的是紫菜猪肉内馅，甜的则是黑芝麻，是许多旅行社会带客人来的地方，非常值得一试！。前面几家大多是小店面，现做现卖，而名记目前只接受订单提前预定，所以买回来时也不会是热腾腾的，但包装精美适合送礼，还在等什么呢！伴手礼就是要买烧饼才对味呀。
动图
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