马蹄山坐落在大余县池江镇坳上村，几年前，马蹄山是村集体的一宗低产低效林地，马蹄山的立地条件先天不足，平均坡度超过15度、土层较薄、肥力较差，说它是座石头山一点都不为过。
上级有关鼓励发展油茶产业、适度规模经营政策出台以后，一直到2012年秋冬村民卢成煌、卢致峰开始动工清理林地，在隔年就种植了200亩市林科所培育的无性系高产油茶苗，通过几年的油茶扩大面积种植，自身发展油茶基地2000余亩。
站在山顶，从上往下看，入目的都是绿叶及白色的茶花，油茶树是果实与花同时能长在树上的，花期一般在10-11月，采摘完果实还能赏将近2月的茶花。在精心的培育，科学的管理下，油茶园长势旺盛，郁郁葱葱的茶油树周边更是养起来鸭子，完全脱离了最初的石头山！
马蹄山油茶专业合作社成立之初就决定走绿色发展的道路，以生产绿色无公害有机农产品为目标，着力打造绿色生态品牌。生产全过程严格按无公害有机食品的标准种植和管理，基地一律施用有机肥，不使用一斤无机化学肥。
山茶油小知识：
糖尿病：取适量茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。
高血压及降低胆固醇：取两汤匙山茶油拌白米饭，每天早上食用。
脚抽筋：取适量山茶油炒瘦猪肉，加生姜一片，炒熟之后，倒开水加青菜。
孕妇产后：用山茶油炒菜，可清肝解毒，清除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。
心脏病、水肿：取适量纯正山茶油煎含羞草，拌青壳鸭蛋。
便秘：用10～15毫克山茶油加蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3～5天可治老年便秘。
皮肉外伤出血：用山茶油加黄豆煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。
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