妈妈做的沙琪玛

  今年过年时，我品尝了许多美味佳肴，有麻辣的水煮鱼，有酸辣的白菜，有甜蜜的醪糟汤，但我最喜欢的是沙琪玛，因为是我和妈妈一起做的。

  沙琪玛，又名萨其马，制作的方法很简单，先把鸡蛋加到面粉里不加水，添上小苏打，揉成面团，等上半小时，切成面条，放到油锅里炸成金黄色，然后在锅里加点水，放白糖，蜂蜜熬成糖稀，在把葡萄干，核桃放到锅里，均匀的搅拌，放到大盘子里，用刀压一压，知道粘成一体，再切成一小块一小块的，妈妈这的沙琪玛第一次失败了，但妈妈没有放弃，又重新做了一遍，最后成功了。

  做沙琪玛时，我帮妈妈夹核桃，可把我累坏了，但是最后换的是美味的沙琪玛。

  妈妈教我以后不管做什么一定要做得完美，不能中途放弃，这是我吃过最美味的沙琪玛。