【泰国】世界拉花比赛常胜将军！清迈不能错过的咖啡馆

作者: 身边眼前ing | 来源:发表于2019-02-09 13:11 被阅读0次

如果在清迈只能挑一间咖啡馆，朋友说应该就是这间名为Ristr8to – Specialty coffe的咖啡馆；这里有好几位咖啡师，可都是世界拉花比赛的常胜将军…..；嗯~~感觉好像很厉害耶！！

把握有限的时间，在新朋友的带路下，来到了这间来清迈不能错过的咖啡馆~Ristr8to – Specialty coffe；

如果，没有朋友特别介绍，我想，可能会错过他；店外观对自己来说，并没有特别吸引人，不过，附近新开的Ristr8to分店Ristr8to Lab，我想，我应该会进去哦！！

今天，我们来到的是Ristr8to ORIGINAL；在google评论中，1,777的评论中还有4.5颗星，感觉应该很厉害，应该是因为只剩半个多小时就要打烊了，所以店内人并不算多，真好。

官网上说取名「Ristr8to」的灵感来自Ristretto，是一种只萃取较少分量(15~20ml精华)的义式浓缩咖啡；香气优雅，而且具有经致的酸度与焦糖香气…..咖啡是我们的热情，艺术则是生命……….我想，这样来叙述这家店很贴切，这里的咖啡，不仅只是拉花美，咖啡喝起来也是好喝，且专业。

老板以前在澳洲的咖啡公司服务，2007年起就连续不断的拿下世界拿铁拉花比赛大奖，后来把世界一级标准引入泰国，在清迈开了店；店里头的咖啡师们，也去过了世界上许多有好咖啡的城市，如：伦敦，旧金山，墨尔本，东京，柏林….等，了解了当地的咖啡文化，并将美好的经验带回清迈，与当地的文化结合后，创造出专属Ristr8to的咖啡文化。

menu的设计很有咖啡风格，牛皮纸色系的底色，让人想起装着咖啡豆的麻布袋；这里，也是一间专业的自家烘培咖啡豆店，从菜单上可以看得清清楚楚，关于咖啡一杯杯全都不马虎，且介绍的很详细哦！！

Ristr8to店内的咖啡选项挺多的，如果不是因为时间有限的话，我想，光挑选咖啡，应该就会花掉不少时间；这菜单上的咖啡，有太多都很吸引人了。

除了跟一扳手冲咖啡一样清楚标示咖啡豆的产地与特性外，就连含奶的拿铁也是将咖啡豆标示的清楚，价格从68~198泰铢之间，价格算起来还挺便宜的；如果不喝咖啡的朋友，还可以选择茶类，或冰淇淋….等。

今天朋友点了世界拉花冠军的那个图样~独角兽，且还询问了是否可拍摄拉花的影片，咖啡师也很大方的同意，所以，在他拉花的同时，我们也就在旁边瞧着；

瞧着太入神了，后来才发现，差点都忘了拍咖啡师了。除了老板曾获得世界拉花比赛奖项外，店内还有几位咖啡师，也都陆续获得世界、泰国拉花比赛的大奖哦！！

看着咖啡师聚精会神拉花时，自己也想起了在日本曾造访过一位拉花冠军的女咖啡师，她所拉花的图案是有着浓浓日本风情的鹤，今天的独角兽，虽说不上有着泰国的风情，但也颇讨喜的。

一月的清迈气温应该是挺舒服的，但对于怕热的自己仍觉得有点热，点了冰咖啡；嗯~~原本以为自己点的是黑咖啡，但上桌时，是加了奶，但没加糖的冰咖啡，哈哈哈，可能在匆忙间没沟通好，刚才服务人员还特别来确认，真的不加糖吗？？嗯～我想，泰国人喝咖啡，应该很少不加糖的吧？？！但没想到，原来是有加奶的，跟我们喝咖啡的习惯应有所不同。