【问题背景】
洛阳—生鲜连锁店-大金
前提及背景
1、我在一个三线城市(市区人口200多万),经营着20多家设在农贸市场里的生鲜超市。(农贸市场里的租金相对于街上的门面比较低,还可享用庞大的精准客流量)
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2、每个店约30平左右,主要经营:禽蛋、蔬菜、水果以及锅贴馍等。一般老百姓日常消费的商品,共计有20个左右的单品。
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3、没有新奇类品种,(我没有像别家那样讲究小而全,40-50个品种,每种只有极小的位置极少几个,我只销日常销售量大的品种,每个品种我可以大堆陈列摆放,看着大气,货卖堆山嘛!釆购时讲价也占优势。反正在菜场里,我没有的品种,顾客可以去别人家买的)。
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4、计划再开发20几家,达到全市全覆盖。平时不定期搞特价优惠活动,生意还算可以。
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问题如下:
1、互联网时代,我继续开实体店是发展方向吗?路在何方?目前纯生鲜电商除了破命烧钱,能赚钱的不多。
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2、线下实体店布局完以后准备上线销售,个人觉得由总部统一管理订单,安排距客户最近的网点负责送货,这种方式可行?具体该如何操作?
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3、生鲜超市如何进行社群营销?
4、如何进行创新方面营销?或与笫三方平台如美团等合作,但费用较高,需要较高的客单价及利润,我该如何操作才合适?
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5、准备实行店长入股制管理,即店长入股40%,按60%分红,这种情况具体如何操作?如店长与其他店员的工资及水电房租等方面费用该如何安排?
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6、等布局完毕之后,计划部分经营品种产地直釆,使商品成本通过规模釆购达到更低,可有人建议与一级批发市场大户合作最好,可以讲价,还可以获得帳期,本人也觉得产地直釆水太深,超出我等经营范围,增加经营成本,不能专注于产品销售!两者该如何决策?
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7、其他我还应注意哪些方面?如管理.营销等方面?
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【蓝小雨回复】
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哥们好:)
1、哥们你说,准备实行店长入股制管理,即店长入股40%,按60%分红,这种情况具体如何操作?如店长与其他店员的工资及水电房租等方面费用该如何安排?
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这个我们可以这样来办,首先制定一个半年销售的利润计划,完成销售利润的任务,咱们就按4:6分账,没完成?按照完成比例扣,如果亏损?
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店长没有分红,给个底薪,店员房租,要放进考核里,也就是利润考核!刨除所有开销,剩下的利润来分账;哥们你做事够大气的,所有能发财呢,所有能成长呢
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对了,哥们你的问题比较长,等下次我抽时间专门来回复这些问题吧,今天就说这一个
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呵呵,我有一招,可以顺应当前互联网+的发展趋势,而且还能激发咱们的优势,恩,下次进群,我们来聊
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