第二次学茶、品茶之绿茶

    【润辰茶课小结】绿茶篇

 

    同学们说昨天的绿茶课轻松愉悦得很，恐怕是因为擂茶好玩有好吃吧吃货的世界秒懂

    茶的世界是浩瀚的，由祭品--菜食--药用--到最终成为饮品，横跨几千年；茶的种类又是简单明了的，莫过于＂绿白黄青红黑＂！串联浩瀚与简单之间的桥梁，就是＂发酵＂。

      绿茶是不发酵茶，形美、香高、味醇，汤清叶绿，营养丰富，同学们通过与白茶和黄茶的对比，对不发酵茶的特性有了较为深入的了解。

     

        绿茶种类繁多，工艺各有特点，但茶的好坏标准是相通的，名优绿茶通过外形、香气、色泽、整碎、汤色、滋味等各方面来辨别，根据茶的特性选着相应的冲泡方法是本节课的重点 ，聪慧的童鞋很快就掌握了精髓，棒棒的！

      古人常说吃茶去，作为现代人很是纳闷，不是喝茶么？为何吃茶？是的呢，茶不仅可以喝，也是能吃的，重点是还很好吃∶把茶和炒得香喷喷的花生米一起用古法碾磨，配上客家特有的炒米花，啧啧啧，香！

        在实践中学习是润辰茶课的宗旨，以茶养身，以茶养心，岁月静好，美好时光就在拿起放下之间！

      下周四，乌龙茶等你来探索，我们不见不散！

第二次学茶、品茶之绿茶

黄茶，白茶，绿茶

绿茶不耐放，绿茶是最原汁原味的茶叶，绿茶按克卖，期限三个月，保存保鲜要求高，碧螺春、茗茶：香高、味醇、形美！

第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶

香高、味醇、形美

轻发酵

第二次学茶、品茶之绿茶

龙井前，龙井后，喝緑茶要抢早，

第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶

绿叶出来是带草青气，要杀青

白茶存天然的抗氧化物

第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶

白茶三年为药六年为宝

晒青至少8个小时，地表温60度，普尔晒青

茗优绿茶用长口玻璃瓶冲泡

赏形、名优绿色泡用75到85度之间，根据气候来定，放到功道杯，用手从容的碰放就差多水温可以了，请人喝一般4克茶，自己喝3克可以了。冲泡等待一分钟左右，叶子开始舒展了可以开始喝，绿茶最多泡三泡，一泡、二泡最好喝，绿茶不用洗茶，茶8分，水十分，农夫山泉水，好水：清、轻、甘、洌、活；治水有度，气凝则水定！茶能静心，动作连贯。

上投法：好茶，有毛的用上投

中投：一般茶都可用

下投：龙井较扁的，轻的，难沉下去的

龙井：扁、黄绿相间

碧螺春：许多毫毛的

好茶标准：光泽不要暗，整齐，有光泽，形状大小一致，整碎度，净杂，

第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶

我冲的，感觉技术增加，心静许多

第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶

我泡的碧螺春

第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶

茶树喜阳怕晒

第二次学茶、品茶之绿茶

广东绿茶可放30年，不好看，但耐泡，

客家擂茶

第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶 第二次学茶、品茶之绿茶