胃不舒服的时候，很多人第一个想到的是“吃点啥养胃”。在搜索引擎中输入“养胃”和“食物”两个关键词，搜出的“答案”数不胜数。养胃食物真的能拯救你受伤的胃吗？传说中的养胃食物，可能……并不一定养胃，还可能伤胃！
在养胃食物的搜索结果中，白粥、牛奶、苏打饼干、纯素食出现频率最高，是很多人深信不疑的养胃食物。但小编要提醒大家，它们也可能有“伤胃”的副作用。
白粥、汤泡饭：加重胃的负担
传言：患有“老胃病”的人，喝点白粥，胃里暖暖的，会很舒服。因此长辈常说，胃不舒服就喝粥，粥容易消化，能减轻胃的负担。
真相：粥通常未经充分咀嚼就被吞下，没有足够的唾液进行初步消化。水分稀释胃酸的同时，还会使胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担，汤泡饭的原理也基本一致。
推荐吃法：胃不舒服时不能顿顿喝粥，每天喝一次即可。
牛奶：胃酸多的人越喝越糟
传言：牛奶可以稀释胃酸，在胃表面形成一层保护膜，起到养胃的作用。
真相：生活中，出现胃部酸胀不适等症状时，喝杯热牛奶可以缓解症状。但是，牛奶促进胃酸分泌的作用，比其中和胃酸的效果更强。
推荐吃法：正在进行抗酸治疗的人，最好少喝牛奶。胃病发作的时候不要喝牛奶，以免造成胃胀等不适。
苏打饼干：吃多了影响血压
传言：苏打饼干、烤馒头片是比较适合胃病患者的食物，淀粉烤制后形成的糊化层能中和胃酸，起到保护胃黏膜的作用。
真相：胃酸过多的人吃苏打饼干有一定的好处，但苏打饼干的钠含量很高，可升高血压，加重水肿。有些苏打饼干中的脂肪含量较高，过多摄入不仅会增加胃的负担，还会导致热量超标。
推荐吃法：购买时要看看食品成分表，买钠和脂肪含量较少的，不能把它当饭吃。
纯素食：修复胃黏膜的原料不足
传言：很多人觉得肉类不如蔬菜好消化，胃不好的人应该吃素。
真相：肉类比植物含有更多的优质蛋白、必须脂肪酸等营养素，胃黏膜修复和更新等过程，都需要足量的这些成分。长期吃素容还易导致营养失衡，无论胃好不好，都应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。
推荐吃法：消化不好的人可以把肉切碎、做软，采取蒸、炖等方法，做成肉末炖蛋、清蒸鱼等，少放盐和酱油。
养胃的正确打开方式
吃饭的时候细嚼慢咽
首先，养胃一定要注意细嚼慢咽，因为我们的胃是很柔软的器官，里面没有坚硬的牙齿来碾碎食物，只能靠胃液、胃蠕动来把食物变小块。如果吃饭速度太快，食物没有得到牙齿的充分咀嚼就吞到胃里面，那么胃的工作压力就大大增加。
所以想要好好呵护娇嫩的胃，就一定要记得多咀嚼再吞咽食物，建议每口饭菜都咀嚼30次左右。
不要吃太咸
长时间吃太咸不仅仅会影响血管健康，容易导致高血压，过多的盐分还会对胃黏膜产生损伤，胃黏膜细胞在高盐刺激下，会出现萎缩，长期发展下去，还容易引起胃癌。
所以，爱护胃的前提之一就是要清淡饮食，少吃一些咸菜、咸肉等腌制食品，多吃新鲜的蔬菜、水果。
注意饮食卫生
虽然胃酸有很好的杀菌功能，可以把大多数细菌都灭活，但是有很多有害细菌、霉菌等微生物生命力都很顽强，很难被胃酸杀灭。所以我们在吃东西时一定要注意饮食卫生，街边的凉菜尽量不吃，隔夜饭菜也要彻底加热再食用。
另外，幽门螺杆菌感染是很多胃病的诱发因素，中国人吃饭不习惯分餐制，都是用自己的筷子去夹同一盘菜，这个过程就很容易传播这种细菌，建议大家吃饭时最好分餐或者使用公筷夹菜。
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