1999年，原本在棒冰厂开发票的李爱萍，下岗了。
那时候，她，已经是46岁了，如果不是为了生存下去，谁愿意在这个年龄去打拼呢？中年创业的她，推着小车卖起了面。
卖面的生意，一做，就是18年。
△天天小排面馆的老板娘李爱萍
如今，李阿姨已经64岁了。岁月在她脸上刻下一道道皱纹，却没有抹去她眼神里的坚毅。在她的店里，经常能听到她爽朗而又略带一点粗声粗气的笑声，典型的杭州老板娘。
△秋涛路68号天天小排面馆
曾经的面条小推车，现在变成了面馆；当年的下岗女工，成了传奇的面馆老板娘。她的面，从打小推车起，就好评如潮。现在也是一到饭点，面馆里就开始排队。
年纪虽然大了，可是李阿姨像一颗陀螺，一刻都不曾休息。照理说，儿子都已经是开大饭店的老板了，她也应该在家享受天伦之乐了，可是她还是喜欢做她的面馆生意，“都已经忙惯了，闲不下来！”她说。
△干净的小面馆生意很好
店里的食客，有住附近的邻居，有行色匆匆的做小生意的，也有像我朋友茜雯这样的，在旁边上班的小白领。（这店就是她推荐给我的，她从小住凤凰苑，算是从小就吃李阿姨的面长大的。）
茜雯说，李阿姨特别像她的妈妈，感觉很朴实很亲切。一碗面，价格实惠又好吃，奎元馆状元馆这种大店名声大，其实杭州人也不见得经常去，这种开在街头的小店，更受老杭州的喜爱。
△招牌菜：小排面
能被老杭州赞一句“落胃”的面条，到底是需要下点功夫琢磨的。别看是小小的一碗小排面，面里的讲究还真不小。
△小排
小排，是李阿姨每天早上去近江市场，一块一块挑来，用小火慢炖出来的。这样的小排，吃到嘴巴里，真是酥而不烂，回味无穷。李阿姨的话说的没错：跟别人家就是两样的！
△自家亲戚生产的面条
面条，一直是用自己家亲戚做的，几十年了，筋道有弹性。
酱色的汤，喝一口，是杭州老底子的味道， 饱含着江南细、巧、精、雅的韵味，最是打动人心。
一直以来，我都偏爱北方的面食，总觉得南方的面条太小家子气，太油腻而又不够入味。而这一碗小排面，却让我感慨自己的眼界终究太窄。放下偏见，什么都要去尝试才对。
△小菜
有人问李阿姨，为啥叫天天小排面馆啊，她笑的可开心了：这是用我家孙子的名字起得。我家孙子叫天天。
也有人问为什么不扩大经营，为什么不开连锁店？
李阿姨说，年纪大了，有心无力了，和赚钱比起来，面条的品质，更重要。这一个店，她每一道工序，都要亲自把关，开连锁咋办，怕质量不好砸了招牌啊，这可是我孙子的招牌啊。
这十几年来，李阿姨每天早出晚归，靠一碗碗面条，撑起了一个家。现在，她儿子“子承母业”，就在旁边开了一家上名堂家宴，好大一家店，好家伙，成了家族企业了。
谈起当年打拼的心酸，李阿姨笑了笑，说，那时候，一天能赚到300块钱，开心坏了，在穷途末路之时找到的一条财路，她没有理由不珍惜。
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