看完电影《朱莉与茱莉娅》。美食，女人，时空的互相穿插，不同的时代，对于感情的呼应点仍然相同，对于美食的热爱仍然不离不弃。
木心说“从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢，一生只够爱一个人。”也许后面可以再继续说着，从前的日色，对于食物的制作也慢在了时光里。美食，不仅是只有好吃的定义才是，还应该包含更多。食材生长过程的美，食用品尝心情的美，还制作食物者制作过程的美，将这些一一体验，大概才能叫做美食吧。
这个时代分工越来越明确，细致，谷物蔬菜的耕作，出售，制作都一一有对应的工种，一个人的生活越来越简单明了，连下厨都成了可有可无的一件事。美食，仿佛离我们遥不可及，但又随处可见各大饭店打出各种美食口号，各种菜系争奇斗艳，这儿的湘菜馆更是遍地开花。谁清楚食材从哪里生长，谁知道饭桌上家禽如何饲养宰杀运输，谁知道菜里的调料是如何添加制作？
这是个让人质疑不断，喧闹不断的世界，我们怕食物被污染又制造污染，我们怕蔬菜中的农药又希冀它们的长相可人，我们怕肉质产品的激素却又不断给商家信号我们对肉制品的渴求，营营小利驱使着商人，口腹之欲驱使着我们，人们皆说唯有美食与爱不可辜负，而安全又不可辜负的美食还存在吗？
虽然关于吃的问题仍旧如此多又如此尖锐的摆在我们面前，但对于自然中的赠与我们依旧赠以期待和虔诚。
最近早上去跑步，广州的鸡蛋花开了，在滨江公园的小道上落了一地，草坪也尽是星星点点的白色，当我从一棵鸡蛋花树经过时，一个老人正在一朵朵拾着这满地的落花，而手中亦是装满了一大半口袋。当我跑步回来时，老人不在，而树下白色的星星点点也消失殆尽。鸡蛋花可以干嘛呢？来到这边才听同事说可以用来煮糖水，做菜，大概就像小时候路边经常可见的槐花吧。对于自然食物的亲近，老人依然心向往之，即使是捡拾满地落花的机会。而之前和兔子去华农玩，无意闯进了树木园，在小径中走走停停，碰见一对母女，手里拿着类似蕨菜一样的茎干，眼睛忙着四处张望寻找，应该是在找她们手里拿着的野菜。
台湾作家简媜也曾无意碰到一丛野菜落葵，她写着“我们摘到日暮黄昏才歇手，欢愉地像诗经时代的女人背一大篓野菜回家。”古人采采芣苢，薄言采之，对于亲手采摘而获得食材，就像和自然一次秘密私语，给予自己内心一种脚踏实地的厚实感，这样做出来的食物比不上珍馐美味，却也胜过自然亲切，好像明明白白的一颗心呈现在那里，坦坦荡荡的让你品尝。
美食，到底是什么呢？也许是美而食之，心悦想之吧……
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